使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冲菜拌白肉

食材

材料:猪二刀肉(半肥半瘦的带皮猪腿肉)400克,冲菜(利用富含芥末素的大芥菜在轻微发酵的情况下制成的,川南叫冲菜,川西叫冲冲菜,川东一带叫冲辣菜,有芥末味)50克。调料盐8克,味精10克,酱油12克,香油10克,红油20克,芝麻20克,蒜泥30克,白糖8克。

做法

冲菜拌白肉
做法: 1、二刀肉洗净,入沸水中大火煮40分钟至熟,捞出放冷;将肉切成厚0.1厘米的大片,折叠成圆锥形,装盘成风车状。
2、盐6克、味精8克、酱油、香油5克、红油、芝麻、蒜泥、白糖调拌均匀成味汁,浇在白肉上。
3、冲菜洗净切成末,加盐2克、味精2克、香油5克调拌均匀,放在白肉的中心。上桌后将二刀肉和冲菜调匀即可。

其他菜谱

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒...

奶白菜肉丸煲

奶白菜肉丸煲

做法:1.奶白菜洗干净,接适量的清水,把肉丸放入, 2.煮开后...

夏季减肥-冬瓜排骨汤

夏季减肥-冬瓜排骨汤

做法:1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。 2)冬瓜洗...

翠绿火腿沙拉水管面

翠绿火腿沙拉水管面

做法:1.整片美生菜装盘垫底备用。 2.将其余放入大碗中混合均...

青江菜双菇炒豆腐

青江菜双菇炒豆腐

做法:1.将豆腐横剖为二,然后每块切成正方形或三角形小块,...

干烧牛筋

干烧牛筋

做法:一:将鲜牛筋洗净,加入花椒、姜、葱、香菜、料酒,上...

扇贝鸡蛋菠菜

扇贝鸡蛋菠菜

做法:1. 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出,用水洗净泥沙待用...

腊肉青椒土豆片

腊肉青椒土豆片

做法:1.将土豆切片,青椒切块儿,腊肉切片,大葱切片备用;...

法式芥末籽酱

法式芥末籽酱

做法:将酸黄瓜切成碎末,与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可...

肉末豆腐

肉末豆腐

做法:1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。 2.放入猪绞肉小火煸炒至...

宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥

宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥

做法:1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 2、 锅内放入肉末、粥...

山寨粤式腊肉煲仔糯米饭

山寨粤式腊肉煲仔糯米饭

做法:一、将腊肉蒸软些,切薄片; 二、油爆炒荷兰豆,点少...

黄瓜鸡蛋锅贴

黄瓜鸡蛋锅贴

做法: 1、饺子皮一斤左右,去菜市场购买就可以了,当然有时...

虾仁炒蛋

虾仁炒蛋

做法:1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。 2.鸡蛋打...

炒米粉便当

炒米粉便当

做法:1.)先将米粉泡软备用。起油锅,到入1大匙的油,爆香洋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions