使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冲菜拌白肉

食材

材料:猪二刀肉(半肥半瘦的带皮猪腿肉)400克,冲菜(利用富含芥末素的大芥菜在轻微发酵的情况下制成的,川南叫冲菜,川西叫冲冲菜,川东一带叫冲辣菜,有芥末味)50克。调料盐8克,味精10克,酱油12克,香油10克,红油20克,芝麻20克,蒜泥30克,白糖8克。

做法

冲菜拌白肉
做法: 1、二刀肉洗净,入沸水中大火煮40分钟至熟,捞出放冷;将肉切成厚0.1厘米的大片,折叠成圆锥形,装盘成风车状。
2、盐6克、味精8克、酱油、香油5克、红油、芝麻、蒜泥、白糖调拌均匀成味汁,浇在白肉上。
3、冲菜洗净切成末,加盐2克、味精2克、香油5克调拌均匀,放在白肉的中心。上桌后将二刀肉和冲菜调匀即可。

其他菜谱

炒瓜仔肉

炒瓜仔肉

做法:(1)肉切片,加入腌料腌2分钟。 (2)香菇切片,大蒜拍扁,...

希腊蘑菇

希腊蘑菇

做法: 蘑菇洗净后,切除菇脚擦干水分,1只柠檬挤汁备用。...

铁板豆腐

铁板豆腐

做法:1.嫩豆腐切片后,用平底锅煎至双面金黄色。红萝卜、木...

福州干拌面

福州干拌面

做法:1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作...

空心菜梗炝炒肉末

空心菜梗炝炒肉末

做法:1.肉末提前放入少许油,盐,鸡精,酱油味好先~ 2.先放入...

小西意大利面

小西意大利面

做法: 先煮面,自己尝熟了就可以,有的朋友说7-10分钟,这个...

嫩牛腱拌芽白

嫩牛腱拌芽白

做法:1.将卤牛腱心切细条状;大白菜心洗净、切成细条状备用...

沪香罗汉肚

沪香罗汉肚

做法:1、猪肚用盐、醋搓洗净。猪肘子肉切2厘米方丁,加精盐...

水晶皮冻——护肤美容的良品。

水晶皮冻——护肤美容的良品。

做法: 过程: 1.猪皮洗干净,在沸水中略煮,捞出后,用刀刮...

黄耳木耳生菜梗炒斑块

黄耳木耳生菜梗炒斑块

做法:1、东星斑肉切长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的块,加入盐...

挪威三文鱼配柠檬黄油汁

挪威三文鱼配柠檬黄油汁

做法:三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟...

焦糖冰咖啡

焦糖冰咖啡

做法:1. 冰块装至杯子8分满,再倒入Double Espresso,以及焦糖果...

魔鬼咖喱

魔鬼咖喱

做法:1.用中高火把油在锅里烧热。将洋葱、尖椒、桐实、虾酱...

山药牛肉捲

山药牛肉捲

做法:1.将山药去皮洗净,切成10公分长条状备用。 2.将牛肉薄...

天麻炖猪脑

天麻炖猪脑

做法:猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions