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起酥三角草莓派

食材

材料:市售起酥片,鸡蛋1个

做法

起酥三角草莓派
做法: 1.冷冻的起酥片室温解冻
2.一个鸡蛋打均匀,然后过筛,这样蛋液更细腻,备用。
3.烤盘刷底油,然后烤箱预热220度10分钟。
4.下图左一是做长条酥的,把酥片切成长条,然后用叉子斜着叉上小孔,然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
5.取一张起酥片,注意不要去摸起酥皮边,会让起酥皮无法膨胀,把草莓果酱放入起酥皮中,起酥皮边涂上蛋液对折,再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀,最后表面涂上蛋液,就可以送进烤箱,溫度220度烤15分钟。

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