使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊鸡腿

食材

材料:10斤鸡大腿(chicken thighs) 65克盐 50毫升酱油(低盐的) 20克花椒 75克白糖 100毫升白酒 香叶,八角,山奈,少许

做法

腊鸡腿
做法: 把鸡大腿先用白酒抹匀,再把盐,花椒,白糖混合,均匀抹在鸡腿上,边抹边给鸡腿做下按摩,全部抹完后,淋上酱油,拌匀,丢点香叶,八角,山奈进去(每样四,五个就可以了)

腌一周,挂起来,风干,这次,风干得有点久,表面看着都已“出油”了样,大概有20天吧. 然后,收起来,冷冻室保存

其他菜谱

巧克力沙瓦林 假日宴客巧点

巧克力沙瓦林 假日宴客巧点

做法:1.黄油室温软化后加糖搅匀,再筛入低粉和玉米淀粉,搅...

火燎鸡心

火燎鸡心

做法:1、将整个鸡心对半切开,洗净血水,改刀切成间距为0...

海马童子鸡视频

海马童子鸡视频

...

泰式月亮虾饼

泰式月亮虾饼

做法:1.虾仁洗净去肠泥,沥干水分再以刀背拍碎;猪板油切丁...

黄金蛋

黄金蛋

做法:1.取一个汤锅,将葱、红辣椒及姜拍松,放入锅中,加入...

枸杞饺

枸杞饺

做法:1、温水泡开洗净,滤去杂质后拌入肉馅。 ...

酱汁排骨

酱汁排骨

做法:1.把排骨放在清水中浸泡,泡去血水,然后冲洗干净;葱...

纸包鲈鱼

纸包鲈鱼

做法:1.从鱼两侧将鱼肉切下,顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:做法: 1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,料酒...

葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

做法:1.将鲫鱼洗净,以厨房纸巾轻轻按干;葱切长段;姜切片...

山鸡炖土豆

山鸡炖土豆

做法:1.将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备...

腊肉炒面

腊肉炒面

做法:1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水 2、...

海鲜腐香沙拉

海鲜腐香沙拉

做法:1.鲜虾去肠泥、洗净备用。 2.滚水中加入姜片、酒,煮开...

快速烙春饼

快速烙春饼

做法:1.饼皮的准备: 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水...

葱油双笋

葱油双笋

做法:1.莴苣笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions