使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊鸡腿

食材

材料:10斤鸡大腿(chicken thighs) 65克盐 50毫升酱油(低盐的) 20克花椒 75克白糖 100毫升白酒 香叶,八角,山奈,少许

做法

腊鸡腿
做法: 把鸡大腿先用白酒抹匀,再把盐,花椒,白糖混合,均匀抹在鸡腿上,边抹边给鸡腿做下按摩,全部抹完后,淋上酱油,拌匀,丢点香叶,八角,山奈进去(每样四,五个就可以了)

腌一周,挂起来,风干,这次,风干得有点久,表面看着都已“出油”了样,大概有20天吧. 然后,收起来,冷冻室保存

其他菜谱

咖喱土豆

咖喱土豆

做法:1。土豆切丁、洋葱切丁、口蘑切片、鸡肉切小块 2。热锅...

三丝白菜羹

三丝白菜羹

做法:1.将所有材料切丝后一起汆烫20秒,捞起沖冷水再沥干备...

虾饺

虾饺

做法: 1、澄粉、玉米淀粉与盐混合,慢慢倒入开水并搅拌成颗...

雪里红豆瓣沙

雪里红豆瓣沙

做法:1.雪里红先切去头和尾端,再切细末备用 2.黄帝豆剥去外...

胡萝卜酸奶司康 SCONE

胡萝卜酸奶司康 SCONE

做法: 1-黄油沾面粉切小丁,与过筛后的粉类(面粉、糖、...

金枪鱼寿司

金枪鱼寿司

做法:1、香葱切末;把新鲜的金枪鱼肉洗净切成4厘米×2厘米的...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:1.锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、...

西芹鸡肉酱

西芹鸡肉酱

做法:1.将西芹末、去皮苹果丁加入所有调味料,以果汁机打匀...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中...

鲍鱼菇烧素海参

鲍鱼菇烧素海参

做法:1、鲍鱼菇去蒂洗净片片,与素海参分别焯水待用。 2、锅...

珍宝船--火龙果杂果沙拉

珍宝船--火龙果杂果沙拉

做法:做法: 1.西瓜切片,火龙果在1/3处竖切两半,将果肉挖出...

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

做法:1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到...

原味巧克力瑞士捲

原味巧克力瑞士捲

做法:1.蛋白、蛋黄分开装盛;可可粉过筛备用。 2.将蛋黄加入...

萝卜饺

萝卜饺

做法:1、先将萝卜削去外皮,再刨成丝。 2、加入适量的盐。...

美味椰子球

美味椰子球

做法:1.蛋白加入盐,白醋打至粗泡,再分次加入糖打至湿性发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions