使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

软式法国面包

食材

材料:高筋面粉250克,干酵母3克,水158克,细砂糖40克,盐4克,白油15克,马苏里拉奶酪适量

做法

软式法国面包
做法: 1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来2.5倍大左右,用手掌轻轻压到面团上,排去大部分空气;再把边上的面团都折向中间,捏弄,收紧,把面团拿出翻面放入容器,再次放到温暖湿润处发酵至原来的2.5倍大左右
3.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成2分,滚圆,蒙保鲜膜松弛20分钟
4.松弛好的面团,压扁,用擀面棍擀成一个长方片,放上适量马苏里拉奶酪,卷起排上烤盘(不喜欢奶酪也可以不放,包其他内馅或者不包都可以)
5.整理好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,用利刀在每条面团上斜着划三刀烤箱预热190度,面团表面喷水,烤箱中层18分钟左右
6.烤箱预热190度,面团表面喷水,烤箱中层18分钟左右

其他菜谱

可乐猪脚

可乐猪脚

做法:(1)猪脚先用滚水川烫,过3次冷水,将多余油脂肪洗去。...

爆浆花姿丸

爆浆花姿丸

做法:1、芋头去皮,切长8厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,入烧...

抹茶戚风蛋糕体

抹茶戚风蛋糕体

做法:1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。...

百合莲子汤

百合莲子汤

做法:1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红...

春笋烧海参

春笋烧海参

做法:1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会. 2.把油锅烧热后放几片...

番茄黄鱼

番茄黄鱼

做法:1.将小黄鱼去鳞,用筷子从鱼口至腹中搅出内脏,洗净,...

二姐兔丁

二姐兔丁

做法:1、兔子洗净,将一锅水煮开,放入兔子与生姜一同煮至...

盐水排骨

盐水排骨

做法:1. 肋排半扇,不要切开,清水洗干净,下冷水锅,大火烧...

珍珠鱼翅

珍珠鱼翅

做法:1、将鱼翅下入冷水锅内烧开捞出洗净。鸡下入沸水锅内...

青柠芝士蛋糕

青柠芝士蛋糕

做法:1.将饼干屑或全麦饼干屑与黄油或人造黄油拌匀后,压平...

白果猪肚粥

白果猪肚粥

做法:1)煮粥前的15分钟用油盐把洗干净的米搅拌一下 2)把猪...

酥皮菠萝面包

酥皮菠萝面包

做法:菠萝皮: 低粉100克,糖粉50克,盐1克,鸡蛋液30克,奶粉...

无糖芝士蛋糕

无糖芝士蛋糕

做法:1,把饼干碎和融化好的黄油混合,放置在一个圆形的8寸...

黑豆拌青瓜

黑豆拌青瓜

做法:1.黑豆用清水浸过夜。 2.水烧开后放入黑豆,再加入适量...

酱爆肉丁

酱爆肉丁

做法:1.将肉切成小丁,放入碗内,加鸡蛋清,湿淀粉抓均,其...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions