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软心巧克力

食材

材料:黑巧克力100克,淡奶油50克,杏仁数粒,椰蓉,可可粉,抹茶粉等随意

做法

软心巧克力
做法: 1.黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加 热至融化(巧克力温度不能超过50度)
2.淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可)
3.待融化的巧克力温度降低至温热,将淡奶油慢慢加入,同时搅拌
4.搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱, 冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度
5.最后将成型的巧克力裹上装饰即可

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