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巧克力软心蛋糕

食材

材料:细砂糖20克,蛋黄1个,鸡蛋1个,黄油55克,黑巧克力70克,低筋面粉30克,朗姆酒1大勺

做法

巧克力软心蛋糕
做法: 1.将巧克力隔水融化,黄油入微波炉融化。
2.融化的黄油倒入巧克力中,搅拌均匀。
3.蛋黄和鸡蛋中放入糖,用手动打蛋器打至起粗泡。
4.将蛋液倒入巧克力液中,加入一大勺水,混合均匀,筛入面粉拌匀。
5.搅好后的蛋糕糊装入纸杯模具中,(七、八分满就可以了)。
6.放入冰箱冷藏半小时(我忘了冷藏了,可是口感依旧不错哦)。
7.烤箱预热220度,中层8-10分钟。出炉后稍微晾凉,脱模。洒上糖粉就可以开动了。

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