使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油奶酪(cream cheese):250克 牛奶:250克 蛋黄:5个 黄油:60克 低粉:50克 玉米淀粉:30克 蛋白:5个 糖:120克 柠檬汁:少许 烤箱338F,水浴20分钟转302F,再烤40分钟。

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 注意,下面材料边搅拌边加料: 拿一大锅放入奶油奶酪中小火隔水加热,加入牛奶,依次加入蛋黄,黄油,过筛的低粉,玉米淀粉,搅拌均匀之后成糊状,放一边冷却。
蛋白加入柠檬汁或者白醋或者塔塔粉少许,分三次回白糖,打到湿性发泡。
打发的蛋白取三分之一放入蛋糊里,搅拌均匀,再将其倒回剩余打发好的蛋白里,从上至下搅拌,不要划圈圈哦。搅拌好后倒入模具。
放一个盛了水的大锅入预热烤箱,将模具放入大锅里开始水浴二十分钟,之后降温,再烤四十分钟。(如果是可脱模具,烤前先用锡箔纸包好模具底部,以免进水)
烤好之后,冷却再放冰箱,四小时之后就可以吃了。

其他菜谱

牛肉泡土司边

牛肉泡土司边

做法:1.牛肋条切块,用滚水汆烫后洗净。 2.将作法1的牛肋条块...

鲜蚝贝果

鲜蚝贝果

做法:1.鲜蚝用少许盐抓洗,然后汆烫备用。 2.洋葱、红萝卜、...

培根菠菜饭团

培根菠菜饭团

做法: 1.将黑、白芝麻放入锅中,以小火乾炒至香味溢出 2.菠菜...

牛肉蛋花粥

牛肉蛋花粥

做法:1.煮好以后撒点葱花就ok了! 2.鸡蛋要最后撒,关火以后,...

圆白菜包饭

圆白菜包饭

做法: 先把圆白菜洗净,用开水炒一下,放凉备用 把放凉的圆...

蔓越梅马提尼

蔓越梅马提尼

做法:1.在鸡尾酒挑酒罐里将伏特加、橙味酒、干苦艾酒、蔓月...

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

做法:1、先把南瓜去皮。 2、将南瓜切开,去籽,然后切成大小...

孜然月芽骨

孜然月芽骨

做法:1.月芽骨洗净,切成小薄片。 2.锅内底油烧开,把月芽骨...

香飘飘的奶茶吐司 送给扬子

香飘飘的奶茶吐司 送给扬子

做法:1.加入除黄油和红茶包的所有原料 2.启动发面团程序搅拌...

泰式拌木瓜

泰式拌木瓜

做法:1.青木瓜一只擦丝. 2.蒜头几粒,花生一把炒香去皮,柠檬...

三丝凉面

三丝凉面

做法:1.将鸡胸肉汆烫约15分钟至熟后,捞起放凉,再用手撕成...

三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

做法:5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉,大火炒出香味。 6、撒...

串串辣子兔

串串辣子兔

做法: 1、野兔肉切小片,腌渍,用竹扦串好。 2、兔串入油炸...

肉汁冬瓜煲

肉汁冬瓜煲

做法:冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状,焯水后放入煲中,放入肉汁...

炒空心菜

炒空心菜

做法:1、把生姜。大蒜。干辣椒放进热油里炒出辣味 2、放入摘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions