使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油奶酪(cream cheese):250克 牛奶:250克 蛋黄:5个 黄油:60克 低粉:50克 玉米淀粉:30克 蛋白:5个 糖:120克 柠檬汁:少许 烤箱338F,水浴20分钟转302F,再烤40分钟。

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 注意,下面材料边搅拌边加料: 拿一大锅放入奶油奶酪中小火隔水加热,加入牛奶,依次加入蛋黄,黄油,过筛的低粉,玉米淀粉,搅拌均匀之后成糊状,放一边冷却。
蛋白加入柠檬汁或者白醋或者塔塔粉少许,分三次回白糖,打到湿性发泡。
打发的蛋白取三分之一放入蛋糊里,搅拌均匀,再将其倒回剩余打发好的蛋白里,从上至下搅拌,不要划圈圈哦。搅拌好后倒入模具。
放一个盛了水的大锅入预热烤箱,将模具放入大锅里开始水浴二十分钟,之后降温,再烤四十分钟。(如果是可脱模具,烤前先用锡箔纸包好模具底部,以免进水)
烤好之后,冷却再放冰箱,四小时之后就可以吃了。

其他菜谱

Cornflakes cookie

Cornflakes cookie

做法:把鸡蛋,红糖,vanilla essence,牛油creamed together, 然后把...

燕麦曲奇

燕麦曲奇

做法:1. 烤箱开到375度, 在搅拌机里用中速混合好所有的材料...

玉米甜虾

玉米甜虾

做法: 先将北极虾去掉虾头和虾壳,去掉的虾头不要扔掉,还...

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

做法: 芹菜叶洗净切末;海米浸泡10分钟;黑木耳提前水发,切...

花生汤

花生汤

做法:1.花生仁洗净备用。 2.将水倒入锅中煮至滚沸,放入作法...

浪漫表情饼干

浪漫表情饼干

做法:1.室温软化黄油加糖和盐用电动打蛋器打发。 2.加蛋液和...

螃蟹基切饼 I

螃蟹基切饼 I

做法:1.预热烤箱到175 摄氏度。 2.取一个大碗,放入打好的蛋液...

蒜蓉木耳

蒜蓉木耳

做法:1.木耳泡发洗净去蒂,大蒜两瓣切成碎末,葱花适量。...

红莲藕排骨汤

红莲藕排骨汤

做法:1.藕去皮切成坡刀块,这样既容易熟~吃起来也方便,藕放...

冬瓜烧肉

冬瓜烧肉

做法:1. 将猪肉洗净,切成片(因为我在国外,家附近的超市买...

蘑菇炖羊肉

蘑菇炖羊肉

做法:1.将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3.3厘米见方的小块,放...

肉皮蔬菜冻

肉皮蔬菜冻

做法: 胡萝卜清洗干净削去外皮切成0.5cm见方的丁。香葱择洗干...

龙牙凤翼

龙牙凤翼

做法:1.取一锅,加入沙拉油热锅,再加入银芽、辣椒丝及盐,...

咖哩炒面

咖哩炒面

做法:1.鸡腿肉烤过切条;洋葱切末;青椒、红甜椒切丝,备用...

文蛤豆腐汤

文蛤豆腐汤

做法:1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions