使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:奶油奶酪(cream cheese):250克 牛奶:250克 蛋黄:5个 黄油:60克 低粉:50克 玉米淀粉:30克 蛋白:5个 糖:120克 柠檬汁:少许 烤箱338F,水浴20分钟转302F,再烤40分钟。

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 注意,下面材料边搅拌边加料: 拿一大锅放入奶油奶酪中小火隔水加热,加入牛奶,依次加入蛋黄,黄油,过筛的低粉,玉米淀粉,搅拌均匀之后成糊状,放一边冷却。
蛋白加入柠檬汁或者白醋或者塔塔粉少许,分三次回白糖,打到湿性发泡。
打发的蛋白取三分之一放入蛋糊里,搅拌均匀,再将其倒回剩余打发好的蛋白里,从上至下搅拌,不要划圈圈哦。搅拌好后倒入模具。
放一个盛了水的大锅入预热烤箱,将模具放入大锅里开始水浴二十分钟,之后降温,再烤四十分钟。(如果是可脱模具,烤前先用锡箔纸包好模具底部,以免进水)
烤好之后,冷却再放冰箱,四小时之后就可以吃了。

其他菜谱

香酥刀鱼

香酥刀鱼

做法:1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料...

葱香苏打饼干

葱香苏打饼干

做法: 将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混...

奇异果可丽饼

奇异果可丽饼

做法:1.奇异果去皮、切片,备用。 2.鲜奶油混合白兰地,一起...

红薯饼

红薯饼

做法:1.红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用...

羊肉烩面

羊肉烩面

做法:炖汤:将羊肉、羊骨头洗净,用清水浸泡30分钟,放冷水...

蚝油牛肉

蚝油牛肉

做法:1.牛肉切片,以调味料A抓匀腌渍约20分钟;草菇汆烫后沖...

渝味辣白菜

渝味辣白菜

做法:流程:先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋...

金蟹鱼肚

金蟹鱼肚

做法:1、将发好的鱼肚改刀成长方形。 2、锅置火上,打底油,...

酥皮肉松面包卷

酥皮肉松面包卷

做法:1.发好的面团. 2.取出排气 3.擀开. 4.铺上肉松. 5.再卷起,...

蒜子田鸡汤

蒜子田鸡汤

做法:1.田鸡剁小块,放入滚水汆烫捞出备用。 2.热油锅120℃,...

冬瓜片汆丸子

冬瓜片汆丸子

做法:1.冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用...

香蒜椰汁虾仁

香蒜椰汁虾仁

做法:1)虾洗净剥出虾仁,用厨用纸巾吸干水分。用刀在虾背...

蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝

做法:1.新鲜的活扇贝(必须是活的),用牙刷(用旧的)清洗...

破酥包子

破酥包子

做法: 外皮: 主要是用发面来做,不用酵母,用甜酒酿做,这...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.将瘦肉洗净后切成薄片;生菜洗净;姜、蒜洗净切片;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions