使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰火象拔蚌

食材

材料:用料主料:象拔蚌配料:冰块调料:美极酱油、芥末、上汤

做法

冰火象拔蚌
做法: 1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出,切开去外膜,切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条,用冰块水泡洗干净。
2、净蚌肉吸干水分,摆在预制的冰模上。
3、上席时跟上明炉汤锅,每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出,再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用(也可调制各种所需作料)。

其他菜谱

米兰式芦笋

米兰式芦笋

做法:1.将水煮蛋切碎备用。 2.芦笋洗净,以沸水汆烫过后,再...

韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]

韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]

做法: 1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团,加盖醒15分...

剁椒鸡肉

剁椒鸡肉

做法:1.将鸡肉切小块,木耳泡发,年糕,茭白切块,芹菜切段...

韩国传统料理的经典代表——参鸡汤

韩国传统料理的经典代表——参鸡汤

做法: 1)将糯米提前一个小时洗净,泡上 2)葱洗净,改刀;...

芝麻起司薄饼

芝麻起司薄饼

做法:1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入搅拌缸...

焖排骨

焖排骨

做法:1.将排骨洗净剁成3厘米长的块;生菜切成段,葱切段,姜...

葱姜炒蟹

葱姜炒蟹

做法:1.海蛰放在水中浸泡1天,反复洗净,入烫水中灼一下捞出...

香虾茄子

香虾茄子

做法:1.虾抹干,先用少许盐,胡椒粉,麻油,腌15分钟。 2.快...

三色蛋羹

三色蛋羹

做法:(1)皮蛋和咸鸭蛋切成小块 (2)倒在一个碗里,然后把鸡蛋...

法式杏仁蛋糕

法式杏仁蛋糕

做法:1 黄油室温软化,也可微波稍稍加热,将杏仁粉, 糖粉筛...

微波鸡肉串

微波鸡肉串

做法:1.鸡肉切块,用一点料酒腌一会去腥。 2.用两勺炸鸡粉,...

荫瓜蒸鱼

荫瓜蒸鱼

做法:1.起一滚锅,水滚后放入豆仔鱼,汆烫约5秒后取出,放置...

滋补墨鱼干汤

滋补墨鱼干汤

做法:1.墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用 2.高压...

蕃茄排骨汤

蕃茄排骨汤

做法:(1)排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄...

老汤铁锅炖鱼头

老汤铁锅炖鱼头

做法:先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions