• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

迷迭香贝果

食材

材料：材料A：297㏄，高筋面粉513公克，泡打粉3公克，酵母3公克，迷迭香10公克，盐8公克，细砂糖15公克，材料B：1000㏄，细砂糖50公克

做法

迷迭香贝果
做法： 1.迷迭香切成细碎状备用。
2.除了迷迭香外，将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开成薄膜状时，加入迷迭香续搅一下即可。
3.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。
4.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10～15分钟。
5.将圆面糰压平，以桿面棍由中心向上桿平，再回中心向下桿平，均匀桿成适当的长椭圆形。
6.将长椭圆形放横，捲起一端成长条形，用手指均匀将长条形压紧，与长椭圆形面糰结合。
7.用手掌侧边稍微施力，将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
8.重复作法6、7至面糰呈长条状，再以手掌均匀滚至适当长度，绕一圈呈圆圈状，两端接口处重叠、压紧；最后静置室温发酵30分钟。
9. 待作法8的生面糰发酵至1倍大后，放入已煮滚的材料B糖水中，两面各煮1分左右，捞起沥干。表面刷上蛋白，入烤箱以上火200°C、下火180°C烤约20分钟，至表面呈金黄色即可。

相关菜谱

跟风——葡萄干贝果 跟风——葡萄干贝果
抹茶贝果 抹茶贝果
三明治 三明治
三明治 三明治
三明治 三明治
三明治 三明治
三明治 三明治
贝果 贝果

其他菜谱

法棍

法棍

做法：1.碗中放入酵母和糖，用少量的温水搅拌均匀，可以用手...

烧酒虾

烧酒虾

做法：1.鲜虾洗净，与材料B拌匀浸泡约30分钟，备用。 2.将作法...

印尼焗草虾

印尼焗草虾

做法：1、将九层塔切成末备用。 2、将草虾洗净、控水，放入烧...

石莲蜜汁

石莲蜜汁

做法：1.莲花洗净沥干，与其他材料一起放入果汁机打成汁，即...

红枣桂圆茶

红枣桂圆茶

做法： 将干红枣、桂圆肉洗净，放入炖锅中。 放入水和红糖调...

鸡腿菇炒鲜鱿

鸡腿菇炒鲜鱿

做法：1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽...

山楂麦米煲泥鳅

山楂麦米煲泥鳅

做法： 泥鳅购买时请店家代为宰杀，洗净后控干水分。麦米、...

经典吐司

经典吐司

做法：1）把A料放入和面机里 2）用慢速搅拌，之后加入水。 ...

烧汁河鳗

烧汁河鳗

做法：1、河鳗取净肉两片，剞上荔枝花刀，再切成宽3厘米、长...

釀灯笼椒

釀灯笼椒

做法：一、用BELNDER打碎猪肉，加盐、胡椒面、生抽顺一个方向...

苹果鸡翅视频

苹果鸡翅视频

...

马来式酸甜鱼

马来式酸甜鱼

做法：1.将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉，盐、蛋液、...

桑叶冻糕

桑叶冻糕

做法：1、用600克热开水冲泡桑叶茶，滤出茶汤；向茶汤中加入...

鱼蛋卤面

鱼蛋卤面

做法：1.香菇、木耳、黄花菜泡发，鱼丸对半切开 2.锅热油，爆...

豆 浆

豆 浆

做法：1，160克干黄豆泡透。 2，准备好这个铰刀备件。 3，将三...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version