使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

迷迭香贝果

食材

材料:材料A:297㏄,高筋面粉513公克,泡打粉3公克,酵母3公克,迷迭香10公克,盐8公克,细砂糖15公克,材料B:1000㏄,细砂糖50公克

做法

迷迭香贝果
做法: 1.迷迭香切成细碎状备用。
2.除了迷迭香外,将所有材料A倒入搅拌缸内,搅拌至面糰撑开成薄膜状时,加入迷迭香续搅一下即可。
3.将面糰静置作基础发酵90分钟,需放入塑胶袋内或以东西覆盖,防止表面结硬皮。
4.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克;滚圆;静置松弛10~15分钟。
5.将圆面糰压平,以桿面棍由中心向上桿平,再回中心向下桿平,均匀桿成适当的长椭圆形。
6.将长椭圆形放横,捲起一端成长条形,用手指均匀将长条形压紧,与长椭圆形面糰结合。
7.用手掌侧边稍微施力,将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
8.重复作法6、7至面糰呈长条状,再以手掌均匀滚至适当长度,绕一圈呈圆圈状,两端接口处重叠、压紧;最后静置室温发酵30分钟。
9. 待作法8的生面糰发酵至1倍大后,放入已煮滚的材料B糖水中,两面各煮1分左右,捞起沥干。表面刷上蛋白,入烤箱以上火200°C、下火180°C烤约20分钟,至表面呈金黄色即可。

其他菜谱

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法:1.锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来 2.放入土豆 炒炒...

水果红薯饭

水果红薯饭

做法:1.红薯切丁丁,俺尝了块,还真有点味道不一样,怪不得...

黄金洋葱牛肉酱

黄金洋葱牛肉酱

做法:1.将螺旋面煮熟,备用。 2.取锅加热后,放入蒜片、洋葱...

沙滩基围虾

沙滩基围虾

做法:1、斑节虾去须、脚,剥开腹部;面包切成丁。 2、斑节虾...

木耳山楂粥

木耳山楂粥

做法:1.将木耳泡发,洗净切丝。 2.大米淘洗干净,备用。 3.山...

起司蜂蜜蛋糕

起司蜂蜜蛋糕

做法:1.盐与砂糖混合备用 2.将乳酪切成小块状,放入钢盆中与...

鲜虾凉拌鲜黄瓜

鲜虾凉拌鲜黄瓜

做法:1、黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒...

烤紫薯饼

烤紫薯饼

做法:1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥 2.紫薯泥加面粉、奶油...

鲍汁西兰花

鲍汁西兰花

做法:1.西兰花按花瓣切开,去梗,清洗干净(其实梗也没浪费,...

日式可乐饼

日式可乐饼

做法:1.土豆用开水煮软 (30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入...

满煎糕

满煎糕

做法:1.花生炒熟去膜,用搅拌机打成较细的颗粒,或者直接磨...

柳橙果酱

柳橙果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;柳橙从顶部依十字型切成4片,...

生姜红糖咖啡

生姜红糖咖啡

做法:1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。 2加入红糖...

迷你胡萝卜燕麦蛋糕

迷你胡萝卜燕麦蛋糕

做法:1.把干的原料放在一个容器中和匀; 2.把燕麦、银耳羹和...

熟五花肉炒白菜

熟五花肉炒白菜

做法:1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions