• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

迷迭香贝果

食材

材料：材料A：297㏄，高筋面粉513公克，泡打粉3公克，酵母3公克，迷迭香10公克，盐8公克，细砂糖15公克，材料B：1000㏄，细砂糖50公克

做法

迷迭香贝果
做法： 1.迷迭香切成细碎状备用。
2.除了迷迭香外，将所有材料A倒入搅拌缸内，搅拌至面糰撑开成薄膜状时，加入迷迭香续搅一下即可。
3.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。
4.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10～15分钟。
5.将圆面糰压平，以桿面棍由中心向上桿平，再回中心向下桿平，均匀桿成适当的长椭圆形。
6.将长椭圆形放横，捲起一端成长条形，用手指均匀将长条形压紧，与长椭圆形面糰结合。
7.用手掌侧边稍微施力，将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
8.重复作法6、7至面糰呈长条状，再以手掌均匀滚至适当长度，绕一圈呈圆圈状，两端接口处重叠、压紧；最后静置室温发酵30分钟。
9. 待作法8的生面糰发酵至1倍大后，放入已煮滚的材料B糖水中，两面各煮1分左右，捞起沥干。表面刷上蛋白，入烤箱以上火200°C、下火180°C烤约20分钟，至表面呈金黄色即可。

相关菜谱

三明治 三明治
三明治 三明治
三明治 三明治
烧肉贝果三明治 烧肉贝果三明治
贝果 贝果
三明治 三明治
原味贝果 原味贝果
原味贝果DIY 原味贝果DIY

其他菜谱

干葱豆豉鸡煲

干葱豆豉鸡煲

做法：1、鸡洗净剁成块后，用盐、生抽、味精腌入味，青、红...

咖喱鸡片

咖喱鸡片

做法：1.鸡肉0.5厘米厚的片；土豆削皮切为块，过一下水，洋葱...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法：1.蕃茄洗净，去蒂切块后放入果汁机中，加入调味料A搅打...

油条牛肉

油条牛肉

做法：1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀，一起腌约5分钟。...

香烤小鸡

香烤小鸡

做法：把它们用小火慢慢烘烤（toast） 到有点金黄色， 凉后，...

丑鱼美味清蒸鸦片鱼头

丑鱼美味清蒸鸦片鱼头

做法：1.清蒸就很好吃，洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接...

培根胡萝卜面包

培根胡萝卜面包

做法：1.将中间发酵好的面团.搓成长条型. 2.一头朝里.卷起来...

凉拌腐竹

凉拌腐竹

做法：1.腐竹泡软，开水烫过备用。 2.芹菜开水烫过在冰水中浸...

芥末腰花

芥末腰花

做法：1、将猪腰撕去外皮，片成两半，片净腰臊洗净，剞上蓑...

辣酱鸡翅

辣酱鸡翅

做法： 鸡翅洗净飞水 油烧热加葱姜煸炒出香味，放入鸡翅煸炒...

披萨

披萨

做法： 1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法：1.两杯面粉，一杯糖，半杯油，一茶题泡打粉，四分之三...

酥皮银鱼

酥皮银鱼

做法：1、小银鱼洗净，加盐5克、味精5克、料酒调味后腌渍15分...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1.豆腐切成小方块，用沸水浸泡以除去石膏涩味，取出沥...

韩国泡白菜

韩国泡白菜

做法：1.白菜切开成4瓣，其实2、3斤的白菜对半分就行了，不过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version