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速蒸马铃薯猪肉碎

食材

材料:马铃薯     2粒 红萝卜丝    4片 青葱碎少许 腌制材料:- 猪肉碎 500g 马鲛鱼末 100g 炸咸鱼碎 50g 咸蛋 1粒 鸡蛋 1粒 蒜蓉 3瓣 粟粉 1茶匙 盐 1茶匙 胡椒粉少许 酱清 1汤匙 蚝油 1汤匙 花雕酒 1汤匙 麻油 1茶匙

做法

速蒸马铃薯猪肉碎
做法: 将腌制好的猪肉碎都装入盘子里。

把削皮后的马铃薯洗净。

用同样的削果皮刀把马铃薯
一片一片薄薄的削入盘子猪肉碎上面铺层好。
排上红萝卜丝和青葱碎。

#一定要在锅内水沸后才将食材盆子入锅蒸。
旺火速蒸18-20分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。#

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