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阿婆酸豆角辣炒猪肉碎

食材

材料:阿婆酸豆角 1kg - 猪肉碎 500g 蒜蓉 1颗(大小10瓣) 红辣椒 4条(切斜片) 食油 白糖 1汤匙 酱清少许

做法

阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
做法: 将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。(切大约2cm段)

所有材料备齐后:-

坐锅点火烧油煸香蒜蓉,倒入猪肉碎炒至7-8成熟。

放入切段酸豆角一起旺火翻炒5分钟。

转文火,撒入白糖参红辣椒片然后淋少许酱清提味。

继续翻炒至干香。熄火即可盛入钢盘中。

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