使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣煎鱼

食材

材料:鱼腩肉500克,姜末少许,蒜末少许,朝天椒4个,生抽,盐

做法

香辣煎鱼
做法: 1.鱼腩肉500g,洗干净,把肚子里那层黑膜用刀刮干净,晾干水后斜刀切成长条
2.撒盐拌匀腌2,3个小时,若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末,尖椒切碎,葱切花备用。
3.锅烧红后倒入油,油稍微多一点,油热后把腌好的鱼块依次小心快速放入锅中
4.开中小火,盖上锅盖,煎5分钟左右把锅挪一个位置,继续煎,直到所有的鱼块都煎过
5.开锅盖,拿锅铲把鱼翻一面,时间掌握好煎出来的鱼一面呈金黄色,继续煎另外一面
6.煎好后,开大火,加入姜蒜辣椒末,生抽翻炒鱼块,煎好的鱼块翻也不会碎,加入水,以没过鱼肉为准,如果盐味不够,此时再加入盐,大火煮开后入味收汁,加入葱花出锅。

其他菜谱

蟹肉烩芥菜

蟹肉烩芥菜

做法:1.芥菜心洗净切段,放入沸水中稍微汆烫一下,再放入高...

过桥水晶虾

过桥水晶虾

做法: 将新鲜的河虾洗净,去头、去壳、去沙线,注意不要破...

冰镇银耳薏米膏

冰镇银耳薏米膏

做法:1.银耳用冷水洗净泡软,并撕成小块;薏米用冷水洗净,...

秋梨枇杷蜜

秋梨枇杷蜜

做法:材料 雪梨6个,枇杷叶5片,蜜糖5汤匙,南杏10粒,蜜枣...

醋熘虾仁+腌水晶萝卜

醋熘虾仁+腌水晶萝卜

做法:1.将白萝卜削皮后切成梳子状,再装入塑胶袋中,并且加...

紫菜包饭-寿司

紫菜包饭-寿司

做法:1.准备材料:成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿...

鸡茸玉米蛋花汤

鸡茸玉米蛋花汤

做法:一锅水,盐,白胡椒,洋葱粉,鸡胸肉切成茸装,开锅中...

赤豆汤

赤豆汤

做法:1,赤豆提前一天晚上泡水 2,早上用沙锅,放入水和冰糖...

抹茶鸡丝凉面酱

抹茶鸡丝凉面酱

做法:1.取一盘,先将熟面放入盘中,再将熟鸡肉撕成鸡丝铺在...

白果肚片粥

白果肚片粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段...

醉鱼蒸茄子

醉鱼蒸茄子

做法:1、草鱼洗净后,用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时,茄...

麻辣毛肚涮涮锅

麻辣毛肚涮涮锅

做法:1.先将全部的火锅料洗净。 2.鸭血切块状;高丽菜剥成适...

焦香排骨土豆

焦香排骨土豆

做法: 1排骨剁成小块,放入葱姜蒜,味精,豆腐乳汁,酱油,...

蛋白柠檬派

蛋白柠檬派

做法:1.用面粉十黄油十冷水慢慢和开。。。。。。俺用了消化...

生鱼船

生鱼船

做法:1、取船形碟,将白萝卜丝放在碟底,垫上苏子叶。 2、将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions