• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥卤牛肉

食材

材料：主料：牛肉(后腿)500克， 调料：八角2克，酱油75克，大葱50克，桂皮3克，黄酒50克，白砂糖50克，姜25克，香油25克

做法

酥卤牛肉
做法： 1.将牛肉洗净，切成两块，放在沸水锅中氽2分钟，用凉水洗去血污。
2.取小沙锅一只，放入竹制盛器，用葱，姜垫底，把牛肉排放在上面，加入白糖，绍酒，酱油，桂皮，八角和芝麻油，舀入清水浸没牛肉，置于旺火上烧沸，然后改用微火，在沙锅盖周围以水面粉，搓条密封，焖烧5小时左右，直至牛肉酥烂，起锅后，拣去葱，姜，八角，桂皮，盛入汤盘内，浇上原汁即成。

相关菜谱

牛肉面 牛肉面
卤牛肉+牛肉面 卤牛肉+牛肉面
卤牛肉 卤牛肉
卤牛肉炒笋瓜 卤牛肉炒笋瓜
卤牛肉 卤牛肉
好 好
卤牛肉如何调出好卤汤 卤牛肉如何调出好卤汤
香辣卤牛肉 香辣卤牛肉

其他菜谱

包心鱼丸视频

包心鱼丸视频

...

糖浸樱桃萝卜

糖浸樱桃萝卜

做法： 樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一...

蜜汁猪排

蜜汁猪排

做法：1.里肌肉排洗净后擦干水份，将里肌排放入大碗中，同时...

燕麦葡萄饼

燕麦葡萄饼

做法：1.取一小钢盆，放入葡萄干泡水软化，再沥干水分备用。...

猫舌饼

猫舌饼

做法：1.奶油软化加糖粉搅拌至奶油松发变白。 2.分次加入蛋白...

豆角粒炒蛋

豆角粒炒蛋

做法：1、将豆角切粒，鸡蛋打入碗里并搅匀。 2、放入花生油把...

肉丝炒五彩

肉丝炒五彩

做法：1.胡萝卜洗净去皮切丝. 2.茶干切丝用开水泡一下(去除豆...

不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞

不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞

做法：做法： .80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个...

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤

做法：1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。 2.螃蟹也洗净，切...

自制消暑酸梅汤^0^

自制消暑酸梅汤^0^

做法：1.西梅冲洗一下，放入大汤锅中，加大半锅水，大火烧开...

雪山鲔鱼

雪山鲔鱼

做法：1.鲔鱼生鱼片切成小四方块状；山药洗净去皮，并磨成泥...

青圆椒炒鱿鱼

青圆椒炒鱿鱼

做法：1.鱿鱼切好后汆水。 2.先把圆椒炒好盛出，再放葱、姜、...

翠玉丝瓜海味豆签

翠玉丝瓜海味豆签

做法：1.起油锅下姜丝，樱花虾爆香.再放下丝瓜同炒后加水，盖...

栗子扒白菜

栗子扒白菜

做法：时间：10分钟 烹饪时间：15分钟 1.罐头栗子用开水焯一下...

红楼杂酥

红楼杂酥

做法：将所有原料“一”分开炒熟，再把原料一和二拌匀。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version