使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮海鲜汤

食材

材料:材料鳕鱼丁、鲜贝、青口贝、鲜虾、蘑菇丁、洋葱丁、蒜末、面粉、酥皮、奶油、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒

做法

酥皮海鲜汤
做法: (1)取锅加入黄油,投入洋葱丁、蒜末炒香,再加入鳕鱼丁、鲜贝、青口贝、蘑菇丁翻炒,加白酒,大火略为浓缩后加入鱼汤,烧开后改小火煨烧。
(2)另取锅用黄油将面粉炒香成糊,加入海鲜汤,边加边不停地搅拌,使面糊化开至汤汁浓稠。
(3)汤内加入奶油、盐、胡椒调味后倒入汤盅内,盅口盖上酥皮,放入200℃的烤箱内烤15分钟左右,至酥皮金黄、向上隆起即可。
特别关照
做好后不宜久放。

其他菜谱

鲜味汤头

鲜味汤头

做法:1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。 2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分...

酿豆腐圆子

酿豆腐圆子

做法:1、花生炒熟,切碎,木耳,香菇,马蹄,芋头,香葱都...

情人节巧克力火锅

情人节巧克力火锅

做法:1.将巧克力切小块放碗中,隔热水慢慢融化,再加入淡奶...

卡通饼干

卡通饼干

做法:1.无盐奶油软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松...

柠香可乐鸡翅

柠香可乐鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,用刀尖两面多扎些眼,加姜片,用生抽、黄...

菠萝黑椒牛仔骨

菠萝黑椒牛仔骨

做法:1.主料:牛仔骨四件,菠萝1/4个,这道菜共用半个菠萝。...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法:1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,...

豉油皇炒面

豉油皇炒面

做法:1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干;洋葱及葱切丝备用。...

南姜茶

南姜茶

做法:1.将南姜片洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后...

豆花鲩鱼

豆花鲩鱼

做法:1.鲩鱼宰杀后取净鱼肉,片成厚片;将鱼头劈开;葱洗净...

炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁

炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁

做法:1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。 2.接着加入辣椒碎末少...

海鲜胡麻豆腐

海鲜胡麻豆腐

做法:1.鲜虾去肠泥、剥壳;干贝、鲷鱼片洗净沥干;以上材料...

水果发丝面

水果发丝面

做法:1.将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮,切丁备用。 2.红萝...

虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

做法: 鹌鹑蛋煮熟去壳后,在油锅里过油,这个过程中要不停...

黄瓜皮洋葱炒鸡蛋

黄瓜皮洋葱炒鸡蛋

做法:1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions