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麻辣牛肉干

食材

材料:主要食材: 牛肉 0.75磅 调料: 生抽 1+1/2茶匙 白兰地 1茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 糖 1+1/2茶匙 花椒粉 2茶匙 红色辣椒粉 1/2茶匙 红辣椒碎 1茶匙 盐 1/2茶匙

做法

麻辣牛肉干
做法: 操作方法:
一、将肉解冻,切去筋膜,再顺纹或斜纹切成条;
二、用一大碗,放牛肉条和全部调料,用手抓至牛肉起胶,,放入密实盒里一夜,这样更入味;
三、将烤板表面喷一层薄薄的油,用刷子刷匀,将牛肉条平铺在烤板上,先烤约15分钟,再转过烤板180°。再烤约15分钟,300-350F。

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