使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥脆的巧克力蛋卷

食材

材料:3个大号鸡蛋清 1/4杯白糖 1/3杯低筋面粉 1/4杯可可粉 1/3杯黄油,化开

做法

酥脆的巧克力蛋卷
做法: 低筋面粉和可可粉混合过筛,备用。

蛋清用打蛋器低速打一分钟,起粗泡以后,转成中高速度接着打,期间分三四次加入白糖一起打发。

将面粉逐步加入打发的蛋清里,搅匀至无颗粒,然后加入化开的黄油,再度搅匀。

预热蛋卷机,这个跟做华夫饼的机器原理是一样的,只是比华夫饼机子更薄,做出来的厚度就是咱们平时蛋筒冰激凌的蛋筒厚度。 预热好以后,往机器上下薄薄的喷一层油,舀一大勺面糊,放在最中间,盖上盖子,因为特别薄,熟的很快,大概在16到20秒钟之间,就得拿出来,趁热卷成蛋 卷,放到架子上晾凉。做这个这个动作要快,不然很容易糊,刚拿出来的蛋卷皮是软的,很容易成型,凉透了就变成酥脆的了。

其他菜谱

红烧烤麸

红烧烤麸

做法:1、将烤麸洗净,沥干水分撕成小块,起锅将油烧至八成...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切...

吻仔鱼焖饼

吻仔鱼焖饼

做法:1.蛋打散成蛋液;吻仔鱼用冷水洗净,沥干水分备用。...

薄片扬

薄片扬

做法:1.马铃薯洗净沥干水份后,切约0.2㎝的薄片,浸泡冷水中...

惊心动魄

惊心动魄

做法:1.山苦瓜去籽洗净切成5大段,海参去除内脏和肠泥后洗净...

肉末冬瓜

肉末冬瓜

做法:1.将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用...

萝卜丝饼

萝卜丝饼

做法: 1、将白萝卜清洗干净,擦成细丝,放到沸水中汆烫一下...

简简单单的凉瓜炒蛋

简简单单的凉瓜炒蛋

做法:1.将凉瓜切片飞水待用。 2.起油锅,下鸡蛋滑至半熟。...

酸香莲藕片

酸香莲藕片

做法:(1)莲藕洗净去皮,切成厚约0.2~0.3㎜的薄片,用热水汆烫...

电脑族需要一碗“养眼”汤 —— 明目鲜蘑猪肝汤

电脑族需要一碗“养眼”汤 —— 明目鲜蘑猪肝汤

做法:1.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片; 2.水烧开,...

小炒红薯藤

小炒红薯藤

做法:1.先把红薯藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水...

酒酿双色丸

酒酿双色丸

做法:1.皮原料图; 2.糯米粉与绿茶粉(可可粉)稍拌,慢慢加...

肉松葱花蛋糕

肉松葱花蛋糕

做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅...

烩奶汤鲫鱼

烩奶汤鲫鱼

做法:1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖...

琥珀桃仁

琥珀桃仁

做法:1、核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒(我家的微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions