使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥香蘑菇

食材

材料:蘑菇10粒,烟肉碎30克,洋葱碎60克,新鲜柯力根奴香草少许,蒜茸1粒,面包糠15克,盐及胡椒粉少许,橄榄油1汤匙。酱汁:红椒粉吉茶匙,蒜香酱80毫升。

做法

酥香蘑菇
做法: 制法
(1)将蘑菇洗净,切去根茎,待用。
(2)以不粘锅炒香烟肉碎、洋葱碎及蒜茸,加入少许香草碎,下盐及胡椒粉调味成馅料。
(3)把馅料酿入蘑菇上,撒上面包糠及淋上橄榄油。
(4)将蘑菇放入250℃的烤炉内,烤至金黄色。
(5)红椒粉与蒜香酱拌匀成酱汁。
(6)蘑菇放在碟上,加上酱汁,即可享用。
心得
(1)选择蘑菇时,以形状大小均匀的为好。
(2)煮洋葱碎及烟肉碎时,要以小火煮至材料干身,味道才会浓郁。
美酒搭配
来自Do Toro产区的“Rejadorada 2000”红酒,口感丰富,最适合与菌菇类和烟熏食物共吃。

其他菜谱

煎面包渣小牛排

煎面包渣小牛排

做法:1.将带骨的牛仔排用刀拍平,撒上盐、胡椒粉拌匀,沾上...

莲藕腔骨汤

莲藕腔骨汤

做法:1.先将腔骨和大棒骨一起焯水。 2.烧半锅水,水烧开后,...

冰冻奶昔

冰冻奶昔

做法:1.将草莓、橙汁、酸奶、冰和香蕉放到搅拌机里搅拌均匀...

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅...

咖喱番茄丸子米线

咖喱番茄丸子米线

做法:1、米线泡软; 2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加...

豆干茼蒿

豆干茼蒿

做法:1.豆腐干切片。 2.大量的蒜碎。 3.先炒茼蒿数下,加豆腐...

南瓜鸡肉蔬菜包

南瓜鸡肉蔬菜包

做法:包子皮做法: 1。把南瓜隔水蒸至软压碎放凉。 2。干酵...

蚵仔豆腐丼

蚵仔豆腐丼

做法:1.豆腐切丁,葱切成葱花备用;太白粉、水调匀成太白粉...

红豆麻糬

红豆麻糬

做法:1.将红豆粒放入盆中,倒入清水沖洗。 2.将作法1的红豆粒...

豆瓣酱焖五花肉

豆瓣酱焖五花肉

做法:1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先...

微波味曾汤

微波味曾汤

做法: 1、将鲷鱼骨洗净切成小块;豆腐切成3厘米的块;干海群...

葱花银鱼蛋

葱花银鱼蛋

做法:1.鸡蛋打成蛋液,加盐、鸡精、葱花。 2.银鱼洗净,吸干...

夏日凉爽小菜——三杯酱瓜

夏日凉爽小菜——三杯酱瓜

做法:1. 小黄瓜洗净,切去头尾,再拦腰切成二段。 2. 把所有...

温水面糰

温水面糰

做法:1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中。 2.在作法1钢盆...

蛋糕的制作方法

蛋糕的制作方法

做法:1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions