使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥香蘑菇

食材

材料:蘑菇10粒,烟肉碎30克,洋葱碎60克,新鲜柯力根奴香草少许,蒜茸1粒,面包糠15克,盐及胡椒粉少许,橄榄油1汤匙。酱汁:红椒粉吉茶匙,蒜香酱80毫升。

做法

酥香蘑菇
做法: 制法
(1)将蘑菇洗净,切去根茎,待用。
(2)以不粘锅炒香烟肉碎、洋葱碎及蒜茸,加入少许香草碎,下盐及胡椒粉调味成馅料。
(3)把馅料酿入蘑菇上,撒上面包糠及淋上橄榄油。
(4)将蘑菇放入250℃的烤炉内,烤至金黄色。
(5)红椒粉与蒜香酱拌匀成酱汁。
(6)蘑菇放在碟上,加上酱汁,即可享用。
心得
(1)选择蘑菇时,以形状大小均匀的为好。
(2)煮洋葱碎及烟肉碎时,要以小火煮至材料干身,味道才会浓郁。
美酒搭配
来自Do Toro产区的“Rejadorada 2000”红酒,口感丰富,最适合与菌菇类和烟熏食物共吃。

其他菜谱

紫糯小米豆浆

紫糯小米豆浆

做法: 将紫米、小米和干黄豆洗净,用300ml的水浸泡6小时,备...

黄瓜丝镶中卷

黄瓜丝镶中卷

做法:1.将中卷内脏取出,洗净备用。 2.取锅,将中卷放入沸水...

梅香凉瓜

梅香凉瓜

做法:1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚...

韩式辣白菜炒饭

韩式辣白菜炒饭

做法:1.辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔剪成细丝; 2.鸡蛋...

桂花糖大栗

桂花糖大栗

做法:栗子肉上笼蒸30分钟,取出切成筷头大小的丁状。炒锅上...

麻辣冻豆腐

麻辣冻豆腐

做法:1.冻豆腐切正方块;蒜苗切斜片备用。 2.热油锅,将绞肉...

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法:看网页 ...

特色萝卜酥

特色萝卜酥

做法:1、将面粉、猪油、黄牛油、糖加水擀成薄面皮后,对折...

酸白菜火锅

酸白菜火锅

做法:1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段;豆腐切块;香菇...

甜梨双丝

甜梨双丝

做法: 水晶梨削去外皮,将梨肉贴着梨核切下,先切成薄片,...

菠菜奶酪煎蛋

菠菜奶酪煎蛋

做法:1.鸡蛋打散,放少许盐。平底锅里放少许少许油,油七成...

花蛤炒白粿

花蛤炒白粿

做法:1.白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙。 2.白粿放...

香草烤鱼

香草烤鱼

做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,...

起酥泡芙

起酥泡芙

做法:面煳作法: 1.高筋面粉先过筛备用,将水、盐、沙拉油一...

奶香葡国鸡

奶香葡国鸡

做法:1.洋葱切片,土豆、胡萝卜去皮切块,鸡腿斩骨成小块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions