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酱炒螺蛳

食材

材料:主料:田螺500克, 调料:豆瓣酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克

做法

酱炒螺蛳
做法: 1.田螺要放清水中半天,使其吐净泥沙。
2.取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。
3.焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘。

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