使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅干扣肉

食材

材料:五花肉300公克,梅干菜1綑,蒜末1大匙,姜末1大匙,香菜适量,卤汁:1支,姜2片,桂皮20公克,八角2颗,酱油1杯,糖1/4杯,水5杯,盐1/8小匙,酱油1大匙,糖1小匙,水1大匙

做法

梅干扣肉
做法: 1.五花肉洗净放入沸水中,汆烫去除血水后,放入卤汁中卤约40分钟备用。
2.五花肉取出放凉切片,铺入有点深度的容器中备用。
3.梅干菜洗净,泡水20分钟去砂,取出沥干切碎。
4.热锅,倒入1大匙油,油热放入蒜末、姜末爆香。
5.放入作法3的梅干菜碎炒香,倒入1大匙的调味料炒均匀,剷起放在作法2的五花肉片上。
6.以保鲜模封住作法5,放入蒸锅中蒸约15分钟。
7.取一深盘将作法6的梅干扣肉倒扣盘中,以香菜盘饰即可。

其他菜谱

水果素什锦披萨

水果素什锦披萨

做法:1.)在手上抹上少许油或面粉,将面团用手滚圆,松弛10...

辣炒沙茶粉丝虾

辣炒沙茶粉丝虾

做法:粉丝先用水泡开备用,大虾微醃酱油与沙茶辣椒酱半小时...

豉椒凤爪

豉椒凤爪

做法:一、将凤爪顺着脚骨切半去趾甲,洗净,控干水,放在锅...

扯面

扯面

做法:1.面粉中加入少许精盐和几滴油,用凉水和成面团,揉匀...

泰式椒麻鸡

泰式椒麻鸡

做法:1.传统炸鸡排切小块盛盘,备用。 2.香菜洗净去根部后切...

有决心就能成功的萝卜糕

有决心就能成功的萝卜糕

做法:1.- 锅中水烧开,放刨成丝的萝卜进去煮熟,捞出挤干水...

迷你小粽子

迷你小粽子

做法:1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。 2.半粽叶...

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

做法:1.发面:除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光...

韭菜墨鱼仔

韭菜墨鱼仔

做法:1)用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压...

日式云吞汤

日式云吞汤

做法:(1)云吞可以买冷冻食品。如果自己做,只要准备绞肉、葱...

苹果鸡肉卷

苹果鸡肉卷

做法: 将整鸡腿剔骨,把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上,腌制片...

巧克力奶酥

巧克力奶酥

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

沙茶鸡肉卷

沙茶鸡肉卷

做法:1.鸡肉切丝,加入调料拌匀淹20分钟。 2.面粉加鸡蛋,盐...

红薯粉煮薰鱼

红薯粉煮薰鱼

做法: 红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。 薰...

鱼子三文鱼拌饭

鱼子三文鱼拌饭

做法:1.饭先煮熟(我家这次买的东北米.因为给孩子吃,所以适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions