调味料：，蕃茄酱1大匙，甜面酱1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，盐1大匙
2.茶树菇切丁，熟笋切丁，红萝卜切丁，葱切小段，辣椒切小圈，甜豆荚剥开取出豆仁备用
3.煮开一锅清水，放入红萝卜和茶树菇汆烫后，起锅沥干水份备用
4.再将青江菜放入加了少许油和盐的滚水中烫熟后，起锅排盘备用
5.将鸡肉丁放入油锅中炸至金黄略微定型后，放入蒜头炸至金黄，再加入白果过油，倒入汆烫过的红萝卜、茶树菇和熟笋一起过油后捞出沥油备用
6.倒出锅中余油留下1大匙油，爆香葱白和辣椒，再加入蕃茄酱、甜面酱、酱油、糖、少许水和胡椒粉搅匀煮开烧至浓稠时，加入过油的所有材料，并倒入甜豆仁拌炒至汤汁收干后，起锅盛入盘中即可完成今天的这一道酱烧八宝鸡腿了
师傅叮咛：
＊ 切鸡肉时，由肉面下刀，才不容易滑刀，也不会造成皮肉分离
＊ 剩余的豆荚可填入鱼浆或虾浆，炒熟来品尝，创造另一项美味
做法：1.赤肉及肥肉分开绞碎约0.5公分大小；虾仁挑出肠泥、洗...
做法：1、将胶东活鲍鱼取出，用刷子将鲍鱼表面的黑膜刷净，...
做法：1.胡萝卜、香菇、瘦肉切丁，米豆洗净备用。瘦肉下锅炒...
做法：1、所有材料洗净，生菜掰小块，红椒、青椒、黄椒、洋...
做法：1.糖用开水调匀后，加入酱油、酱油膏、蕃茄酱和乌醋、...
做法：1.鸡翅洗洗干净，前后划口，事实证明划得越深越入味，...
做法：1.红辣椒、青辣椒洗净，切圈片状；豆鼓略沖水后沥干备...
做法：1.烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。 2.将...
做法：1.先将黄油、巧克力块分别切成小块，隔热水溶化成液体...
做法：1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡 2.蛋黄依次加...
做法：1） 豆包切碎，加辅料拌匀； 2） 纱布平摊，放上腐皮，...
做法：(1)选择瘦长形的白萝卜，去皮后切成每片0.5公分厚连接不...
做法：材料：大豆腐，金针菇，青椒， 调料汁：生抽半碗，花...
做法：1、将黄瓜用清水冲洗干净，切小条。 2、西芹、辣椒分别...
做法：1、锅中放油烧至五成热，放肉末炒至断生，再下芽菜炒...
沪公网安备 31010402006920号