调味料：，蕃茄酱1大匙，甜面酱1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，盐1大匙
2.茶树菇切丁，熟笋切丁，红萝卜切丁，葱切小段，辣椒切小圈，甜豆荚剥开取出豆仁备用
3.煮开一锅清水，放入红萝卜和茶树菇汆烫后，起锅沥干水份备用
4.再将青江菜放入加了少许油和盐的滚水中烫熟后，起锅排盘备用
5.将鸡肉丁放入油锅中炸至金黄略微定型后，放入蒜头炸至金黄，再加入白果过油，倒入汆烫过的红萝卜、茶树菇和熟笋一起过油后捞出沥油备用
6.倒出锅中余油留下1大匙油，爆香葱白和辣椒，再加入蕃茄酱、甜面酱、酱油、糖、少许水和胡椒粉搅匀煮开烧至浓稠时，加入过油的所有材料，并倒入甜豆仁拌炒至汤汁收干后，起锅盛入盘中即可完成今天的这一道酱烧八宝鸡腿了
师傅叮咛：
＊ 切鸡肉时，由肉面下刀，才不容易滑刀，也不会造成皮肉分离
＊ 剩余的豆荚可填入鱼浆或虾浆，炒熟来品尝，创造另一项美味
做法：1. 排骨沿骨缝切开，开水里烫煮1-2分钟，沥水冲洗干净。...
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做法：1：发好的面团，油加适量盐放碗中备用 2：取大小一样的...
做法：猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后...
做法： 蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净，沥干水分。 中火烧热...
做法：1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角...
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做法： 将猪肉切成肉片，用酱油和淀粉阉一下 将姜切丝，蒜切...
做法：1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣...
做法：1.莲藕去皮，切2－3mm的厚片，浸水里 2.鸡肉糜，豆渣，姜...
做法：1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)； 2.芝麻炒熟...
做法：翅洗净沥干；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。 红茶少...
做法： 五花肉洗净，把表皮上的细毛用小毛钳择干净。芽菜略...
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