使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱焖油淋茄子

食材

材料:茄子2只,酱料1大匙,清水或高汤适量

做法

酱焖油淋茄子
做法: 1.首先,按照做油淋茄子的法子,把茄子过油。过油的时候注意要掌握好火候,不要像做油淋茄子一样,过油过得太熟了,只要把茄子扔在热油锅里两三分钟就可以捞出来,沥去多余油份。备用。
2.油锅烧热,倒入蒜头爆香;再倒入一大匙酱料,以及适量清水或高汤,搅拌均匀成为酱汁。
3.接着倒入过好油的茄子,一齐翻炒;等茄子均匀地沾上酱料,酱汁也快要收干的时候,就可以出锅了。因为酱料本身有咸味,所以一般不需要再加盐。

其他菜谱

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀...

“香干马兰头”

“香干马兰头”

做法:1.马兰头检干净、洗后放入沸水中烫过,捞出,绞干,剁...

咖喱焖鹰咀豆

咖喱焖鹰咀豆

做法:一、将豆豆用压力锅煮20分钟; 二、土豆切粒,炸过,这...

鲜橙蜜汁烤鸡翅

鲜橙蜜汁烤鸡翅

做法:1 将鸡中翅洗净滤水,用刀在背面划几刀后放入盆里,加...

炸丝瓜虾仁

炸丝瓜虾仁

做法:(1)将丝瓜去皮后洗净,去除比较硬的组织,切成1公分圆...

莲蓉皮蛋酥

莲蓉皮蛋酥

做法:1.油皮做法: 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后,将...

沙葛肉片

沙葛肉片

做法:1、沙葛切丝备用。 2、瘦肉切片,加盐和生粉腌十来分钟...

美味巧克力玉米片饼

美味巧克力玉米片饼

做法:1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热,搅拌直到...

生菜鸡松

生菜鸡松

做法:1.将鸡肉、芹菜、油条、马蹄、红萝卜分别用刀子切成丁...

鱼肉塔林

鱼肉塔林

做法:(1)鳕鱼肉用搅肉机反复搅成茸状。 (2)鱼茸中加入胡萝卜...

惹火你的胃--红酒烤翅

惹火你的胃--红酒烤翅

做法: 鸡翅用竹签扎数个小孔.加入所有调料拌入味,密封在保...

桔梗牛杂汤

桔梗牛杂汤

做法:1、将金钱肚洗净切条,下入沸水中轻焯,捞出冲凉备用...

吮指圆满香辣盘盘虾

吮指圆满香辣盘盘虾

做法:1.1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左...

香辣酱炒土豆丝

香辣酱炒土豆丝

做法:1.土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟; 2.尖椒...

凉拌卷心菜

凉拌卷心菜

做法:1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions