使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱焖油淋茄子

食材

材料:茄子2只,酱料1大匙,清水或高汤适量

做法

酱焖油淋茄子
做法: 1.首先,按照做油淋茄子的法子,把茄子过油。过油的时候注意要掌握好火候,不要像做油淋茄子一样,过油过得太熟了,只要把茄子扔在热油锅里两三分钟就可以捞出来,沥去多余油份。备用。
2.油锅烧热,倒入蒜头爆香;再倒入一大匙酱料,以及适量清水或高汤,搅拌均匀成为酱汁。
3.接着倒入过好油的茄子,一齐翻炒;等茄子均匀地沾上酱料,酱汁也快要收干的时候,就可以出锅了。因为酱料本身有咸味,所以一般不需要再加盐。

其他菜谱

聪明的一休

聪明的一休

做法:1.先用地瓜雕出一休,摆在盘边,用胡萝卜雕出一只木...

鸭肉皮蛋粥

鸭肉皮蛋粥

做法:1.用七两米(四两糯米,三两白米)淘净,放水浸泡一小...

黄秋葵汤米面

黄秋葵汤米面

做法:1.黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。 2.锅内倒入...

炸熘肝尖

炸熘肝尖

做法:1.将猪肝切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,用湿淀...

凉拌紫背天葵

凉拌紫背天葵

做法:1.如上图全是嫩尖尖,洗干净先; 2.坐锅烧开水,撒少许...

老醋蜇头

老醋蜇头

做法:1.将海蜇头洗净切片,放入沸水中稍烫,沥干水、晾凉;...

宫廷酥饼

宫廷酥饼

做法:1)粟米油、蛋液、幼糖一起搅拌均匀。。。 2)面粉、发粉...

香干肉丝芹菜

香干肉丝芹菜

做法:1.将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌...

苋菜豆腐滚双蛋

苋菜豆腐滚双蛋

做法:1.苋菜洗净,摘好;豆腐用水冲净,切块; 2.皮蛋和咸蛋...

冰奶昔

冰奶昔

做法:(1)在果汁机中加入60㏄的牛奶、2球冰淇淋(依照您喜欢的...

红烧鲨鱼

红烧鲨鱼

做法:1.鲨鱼处理干净,切块。 2.葱姜爆锅,加酱油炒香,加...

火腿鸡蛋饼

火腿鸡蛋饼

做法:1,准备材料 2,将火腿切粒,葱花切末,鸡蛋打散在容器...

清炒青菜

清炒青菜

做法:1.青菜焯水。 2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加...

鲜香豆腐脑

鲜香豆腐脑

做法: 1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸制10分...

贡菜饺

贡菜饺

做法: ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions