使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆茄条面

食材

材料:茄子220公克(2条),蒜末5公克,姜末5公克,九层塔20公克,高汤50㏄,熟白面条300公克,甜面酱1大匙,酱油1小匙,素蚝油1小匙,砂糖少许,香菇精少许,米酒1小匙

做法

酱爆茄条面
做法: 1.茄子洗净切条状;九层塔洗净备用。
2.取锅,倒入半锅油,烧至170℃,放入作法1的茄条炸至变色、微软捞出沥油备用。
3.取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末、姜末爆香,加入甜面酱炒香,加入作法2的茄条、调味料拌炒均匀,加入高汤和九层塔大火炒至入味即可。
4.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条烫熟后,捞起盛入盘中,淋上作法3的酱爆茄条配料即可。

其他菜谱

赛蟹黄——巧用胡萝卜渣

赛蟹黄——巧用胡萝卜渣

做法: 腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软,捞出,挤干水分,...

生煎蔬菜饼

生煎蔬菜饼

做法:1、将煮熟的土豆压成泥,再将胡萝卜、西芹、莴笋分别...

鸡肉盖浇饭

鸡肉盖浇饭

做法:1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料...

蟹粉煲

蟹粉煲

做法:1.起锅,锅热下黑麻油,姜末爆香后,下蛋2个煎成荷包蛋...

乡里口味鱼

乡里口味鱼

做法:1、鲤鱼宰杀治净,从背部沿脊骨剖开,鱼的两侧剞瓦楞...

红油腰花

红油腰花

做法:1,腰子洗净除掉所有白筋和深红色部分,洗清,在清水...

卤凤爪

卤凤爪

做法:1、鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻 2、锅里放...

香爆鸡块

香爆鸡块

做法:鸡丁裹上一层薄太白粉,下锅炸至金黄捞出沥油; 另起...

香炒牛蒡

香炒牛蒡

做法: 干辣椒去除辣椒籽,切成小圈备用。胡萝卜切成细小的...

奶油白兰地蛋糕

奶油白兰地蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.低筋面...

贵妃梅子牛柳

贵妃梅子牛柳

做法:1.贵妃梅用高汤浸泡约1小时备用。 2.将牛柳切成小块,加...

第一炉面包--奶油小餐包

第一炉面包--奶油小餐包

做法: 1、将酵母温水溶解,除黄油外的材料揉成面团,揉阿柔...

茄汁炖明太鱼

茄汁炖明太鱼

做法:明太鱼洗干净,切段,鱼身上切几刀 加盐,料酒,花椒...

鱼骨汤

鱼骨汤

做法:1.将鱼骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹...

巧克力蔓越莓蛋糕

巧克力蔓越莓蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions