• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱爆鸭肉卷饼

食材

材料：去骨鸭肉250克，酱油2茶匙，生粉2茶匙，料酒1茶匙，菜油2汤匙，新鲜香菇25克，甜面酱2汤匙，葱2条，菜油2茶匙，鸡蛋1个，盐一捏，普通面粉130克，净化水240毫升

做法

酱爆鸭肉卷饼
做法： 1.将去骨鸭肉洗净，切成5厘米长的细丝，用酱油，生粉，料酒上浆，搁一旁。
2.香菇洗净，切丝。葱洗净，切成5厘米长的细丝。
3.炒锅置大火上预热。倒入2汤匙菜油，当热至八成时，下调好的鸭肉丝，翻炒2分钟，加香菇丝，炒3分钟，铲出，把油留在锅里。
4.加1茶匙菜油在炒锅里，待油热后放入甜面酱，炒30秒。倒回炒好的鸭丝，炒2分钟使上酱。铲出，沥干油。
5.将切好的葱丝放在鸭肉上。盖上，保温。
6.将鸡蛋，1茶匙菜油，1捏盐放在一盆里，用力搅和2分钟；加入面粉，水，用力搅和，直到搅成均匀面浆。
7.用刷子将植物油刷在平底锅内（最好用不沾锅），锅置中火上，待锅热后，舀入面浆15毫升，晃动锅，使面浆均匀铺满锅底。煎2分钟，至面浆呈固状。翻面，轻煎1分钟。铲出。如果锅够大，可同时煎2个饼。重复以上步骤，直到面浆用完。约煎24个软饼。
8.吃时将鸭丝，葱丝放在锅饼上，卷上即可。

相关菜谱

酱爆鸭舌 酱爆鸭舌
冬瓜鸭肉汤 冬瓜鸭肉汤
酱爆鸭 酱爆鸭
冬瓜焖鸭肉 冬瓜焖鸭肉
冬瓜鸭肉汤 冬瓜鸭肉汤
酱爆鸭舌 酱爆鸭舌
辣炒鸭肉 辣炒鸭肉
酱爆鸭舌 酱爆鸭舌

其他菜谱

苦瓜抱蛋

苦瓜抱蛋

做法：1.苦瓜洗净去内瓤，切碎待用。鸡蛋打散。 2.锅中入油，...

卤水猪脚

卤水猪脚

做法：1.猪脚飞水，用水洗净。 2.用油炒香冰糖，然后放入猪脚...

面粉粿还是面板

面粉粿还是面板

做法：①水烧开A一锅慢火煮1小时，后入()再加盖焖着。 ②B混合...

煎蛋烤鸭

煎蛋烤鸭

做法：烤鸭做法很简单，前一晚上腌上（酱油 盐 酒 花椒 八角...

海带莲藕花甲汤

海带莲藕花甲汤

做法：1. 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上...

鱼片小火锅

鱼片小火锅

做法：1、鳕鱼去骨刺，取肉洗净，切片。豆腐洗净，切成方形...

印式咖喱鸡

印式咖喱鸡

做法： 将鸡洗净切大块后沥净水分，以盐等调味料腌制15-20分钟...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法：淡巧克力蛋糕做法 1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成...

蕃茄鸡肉酱义大利酱

蕃茄鸡肉酱义大利酱

做法：1.将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2.锅...

四喜豆腐盒

四喜豆腐盒

做法：1、豆腐切成四块，下七成热油中炸金黄色捞出，控油；...

芦笋炒肉

芦笋炒肉

做法：步骤1：猪里脊肉洗净切薄片，放入碗中加酱油，少许盐...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法：1.腌肉：肉，料酒，5克生抽放一起腌制15-20分 2.将尖椒，...

猴头菇焖鸡

猴头菇焖鸡

做法：1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。...

寿司蛋糕

寿司蛋糕

做法：1.鸡蛋用湿淀粉调匀，平底锅抹油，油不能多，只能抹上...

炸海蟹

炸海蟹

做法：1海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version