使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱骨架

食材

材料:主料:猪脊骨, 辅料:姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐

做法

酱骨架
做法: 1。锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
2。锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
3。水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。
4。水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟。出锅盛盆。

其他菜谱

白米虾香辣爆香芹

白米虾香辣爆香芹

做法: 前期准备 将蒜剁碎待用,生姜切成丝 将白米虾洗净,控...

腊味合蒸

腊味合蒸

做法:1、将腊肠、腊肉切成片,摆在盘中,放入2大匙香油,入...

清蒸红汤鸡翅

清蒸红汤鸡翅

做法:1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞...

鸡胗花炒辣白菜

鸡胗花炒辣白菜

做法:一、热锅注油,放姜片蒜片干辣椒,爆香; 二、炝炒下...

巧克力核桃堡

巧克力核桃堡

做法:1.核桃面包,以横切方式平均切成3份,放到烤箱中烤一下...

韩式泡菜汤

韩式泡菜汤

做法:将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜...

发菜莴笋叶汤

发菜莴笋叶汤

做法: 1、水烧开后放盐 2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜 3、烧开...

香辣牛肉面

香辣牛肉面

做法:1.牛腩、毛肚以滚水汆烫,再洗净切块备用。 2.热锅,辛...

棒棒虾

棒棒虾

做法:1.竹签用滚开水烫一下消毒. 2.基围虾用少许盐腌一会,用...

微波炉披萨

微波炉披萨

做法:波炉披萨做法: 面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水...

香草蛋挞

香草蛋挞

做法:1.把面粉125克加黄油和匀待用。 2.把375克面粉加水与2个鸡...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁 2、热油,牛肉滑散到...

菜胆煲仔鹅

菜胆煲仔鹅

做法:1、把仔鹅洗净,斩成块; 2、炒锅烧热,放入豆油、姜、...

柠檬鸡柳手捲

柠檬鸡柳手捲

做法:1.鸡柳去筋,与所有调味料混合拌匀腌渍约15分钟,再捞...

猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤

做法:1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。鸡放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions