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酸梅汤

食材

材料:冲调量:6人份,乌梅 12粒,干山楂片 30g,甘草 5g,水 1800ml,冰糖 100g

做法

酸梅汤
做法:
将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。
在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟。
将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化。
最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可。

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