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酸菜炖排骨

食材

材料:上网查了查酸菜白肉的

做法

酸菜炖排骨
做法: 在超市里没买到好的五花肉,就买的排骨,我觉得排骨比五花肉更好吃!
做法:
1、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨;
2、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火炖排骨;
3、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝;
4、排骨炖一个小时后,放入酸菜接着炖;
5、粉丝用温水泡软,酸菜炖一个小时后,加适量盐、鸡精,放入粉丝炖五分钟即可出锅。
吃排骨的时候,可以蘸一点酱油蒜汁,就更正宗了!

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