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酸菜鸭

食材

材料:鸭1只,酸菜300g,沙拉油30㏄,姜10片,高汤2000㏄,米酒30㏄,盐15g

做法

酸菜鸭
做法: 1.炉作法:
1.将鸭洗净切块;酸菜洗净切小块备用。2.沙拉油用强微波加热1分钟后,加入调味料及鸭肉块,用强微波加热23分钟后,再加入酸菜,改以中微波加热20分钟即可。
3.炉作法:
1.将鸭洗净切块;酸菜洗净切小块备用。4.将所有材料及调味料放入锅中,加水1000㏄,先以强火煮至沸腾后,改以中火加热20分钟,再以弱火加热45分钟即可。

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