使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣肥牛

食材

材料:1. 材料有牛肉,金针菇和蒟弱,我喜欢用丝状蒟弱,很适合这道菜。 2. 辅料有葱一根,姜3片,半头蒜(3瓣切片用来炝锅),花椒,小茴香,干辣椒,小米椒(这里没照到)

做法

酸辣肥牛
做法: 3. 调料,鸡精,糖,料酒,醋,白胡椒,我忘记买了郫县豆瓣,我只好用了老干妈豆豉,豆瓣辣酱,

4. 先处理蒟弱,煮开水,放入蒟弱后焖上半个小时

5. 用水焯一下去掉根部金针菇,放到盘中

6. 锅中放油,待油热后,放入花椒,小茴香,干辣椒爆出香味后,放入葱姜蒜和切碎的小米椒。

7. 接着放入辣酱和豆豉,煸炒两分钟,加入料酒和鸡精,放入一杯水。

8. 待水开后,先放入蒟弱丝,然后一片一片下薄肥牛。

9. 待水再次开,并且肥牛变色后,放入白胡椒,搅匀后,加醋。

10. 将汤倒入盛好金针菇的盘中,上面洒上葱花,蒜末

11. 最后锅中加入油,待油热放入干辣椒和花椒,辣椒变色后,浇在蒜末盖好的酸辣牛肉中

其他菜谱

鸡汁蹄筋

鸡汁蹄筋

做法:1、油菜心焯水,调味,插上胡萝卜片装盘待用。 2、蹄筋...

咸鱼炒芥蓝

咸鱼炒芥蓝

做法:(1)芥蓝去皮,洗净,斜切成片,浸水中;咸鲛鱼切粒,入...

芥末龙虾卵

芥末龙虾卵

做法:(1)将龙虾卵洗净,用细目滤网沥干水份,绿色色素加少许...

酥皮辣子鸡

酥皮辣子鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、...

松子意面

松子意面

做法: 盐水倒入锅中用大火煮沸,将意大利鸡蛋面放入锅中煮...

美肤杂粮粥

美肤杂粮粥

做法: 1、将薏仁、芡实等以清水彻底洗净。 2、泡水,至少泡...

凉拌娃娃菜

凉拌娃娃菜

做法:1.娃娃菜清洗干净,浸泡在盐白开水中10分钟. 2.将娃娃菜...

韭黄皮蛋冬瓜羹

韭黄皮蛋冬瓜羹

做法:1.冬菇热水泡开后去柄切粒,猪肉洗干净切粒加入少许油...

柠檬胡椒菲力牛排

柠檬胡椒菲力牛排

做法:1.圣女小蕃茄对切;所有调味料拌匀,备用。 2.将作法...

冬瓜猪骨汤

冬瓜猪骨汤

做法:1.冬瓜洗干净去皮切大块,猪骨洗干净下锅灼煮片刻捞起...

蕃茄海鲜锅

蕃茄海鲜锅

做法:1.先将所有煮物料洗净。 2.草虾去壳;中捲、洋葱切圈形...

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

做法:1.将两种面团分别和好,用保鲜膜封住松弛20分钟;肉馅...

双色花菜

双色花菜

做法:1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。 2.白、绿花椰菜分别洗...

尖椒鸡蛋

尖椒鸡蛋

做法:1.青红椒洗净去籽,切碎末备用。 2.将鸡蛋打散,加入盐...

巧克力奶霜

巧克力奶霜

做法:1.将明胶片用冰水泡软备用。 2.将蛋黄打散,加入细砂糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions