使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣肥牛

食材

材料:1. 材料有牛肉,金针菇和蒟弱,我喜欢用丝状蒟弱,很适合这道菜。 2. 辅料有葱一根,姜3片,半头蒜(3瓣切片用来炝锅),花椒,小茴香,干辣椒,小米椒(这里没照到)

做法

酸辣肥牛
做法: 3. 调料,鸡精,糖,料酒,醋,白胡椒,我忘记买了郫县豆瓣,我只好用了老干妈豆豉,豆瓣辣酱,

4. 先处理蒟弱,煮开水,放入蒟弱后焖上半个小时

5. 用水焯一下去掉根部金针菇,放到盘中

6. 锅中放油,待油热后,放入花椒,小茴香,干辣椒爆出香味后,放入葱姜蒜和切碎的小米椒。

7. 接着放入辣酱和豆豉,煸炒两分钟,加入料酒和鸡精,放入一杯水。

8. 待水开后,先放入蒟弱丝,然后一片一片下薄肥牛。

9. 待水再次开,并且肥牛变色后,放入白胡椒,搅匀后,加醋。

10. 将汤倒入盛好金针菇的盘中,上面洒上葱花,蒜末

11. 最后锅中加入油,待油热放入干辣椒和花椒,辣椒变色后,浇在蒜末盖好的酸辣牛肉中

其他菜谱

蛋黄胡萝卜泥

蛋黄胡萝卜泥

做法: 胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入锅中加水煮软,捣成...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:1、把食材都切成死 2、把肉丝用适量淀粉、盐、鸡精、黑...

咖喱鸡

咖喱鸡

做法:1.土豆去皮洗净切片。 2.洋葱红萝卜洗净切好。 3.先起油...

意式松仁猪排

意式松仁猪排

做法:1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。 2.芥末...

桑果脯

桑果脯

做法:1.材料:桑葚,红糖。 2.两者拌匀。 3.加入柠檬汁慢火熬...

鸡丁黄瓜

鸡丁黄瓜

做法:1.黄瓜去皮切丁,鸡肉切丁后用酱油和淀粉腌一下,准备...

蟹黄龙虾圆

蟹黄龙虾圆

做法:1、将龙虾肉取出洗净加上成虾蓉,加入盐、味精、姜汁...

扒白菜卷

扒白菜卷

做法:1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干; 2.猪剁...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.买回的豆腐放水中洗一下,切成大小相近的小四方块;...

香芋墨鱼烧

香芋墨鱼烧

做法:1、墨鱼板去掉薄膜,剞十字花刀,改成小块备用。五花...

鸡蛋粥

鸡蛋粥

做法:1.白米粥一大碗,鸡蛋两个,油,盐,喜欢酱油的也可以...

素食调理之冰糖芦荟百合

素食调理之冰糖芦荟百合

做法:1.食材准备,主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟...

香糯可口红烧肉

香糯可口红烧肉

做法:猪肉切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉;葱切长段,姜...

韭香带鱼

韭香带鱼

做法:1.带鱼收拾整理干净,切段,用刀在带鱼身上划两刀。加...

巧克力丹麦面包卷

巧克力丹麦面包卷

做法:1、把所有材料放进面包机,dough档,揉面结束后重启,再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions