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酸辣蒸虾

食材

材料:鲜虾12尾,辣椒4根,蒜仁4颗,柠檬1颗,鱼露1大匙,细糖1/4茶匙,水1大匙,米酒1茶匙

做法

酸辣蒸虾
做法: 1.鲜虾洗净剪掉长鬚置于盘中,柠檬榨汁,辣椒及蒜仁一起切碎,与柠檬汁及所有调味料拌匀,淋至鲜虾上。
2.将作法1用保鲜膜封好。
3.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将作法2的鲜虾放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

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