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醉猪肚

食材

材料:主料:猪肚500克, 辅料:大葱20克,姜2克, 调料:黄酒150克,盐3克

做法

醉猪肚
做法: 1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。
2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开,再切条。
4.把调料(绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克)混合拌匀,放入猪肚条浸泡4个小时左右,使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。

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