使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鲜鱼面

食材

材料:鲈鱼1条、面条、油菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、精盐,辣豆瓣、高汤、花生油各适量。

做法

豆瓣鲜鱼面
做法: 1、将鲈鱼去鳞、鳃和内脏、洗净、取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味;将面条煮熟捞出,过凉盛入汤盘中央。
2、将油菜择洗干净,取菜心入沸水锅中煮熟,分别摆在汤盘围边;炒锅注油烧热,放入用鸡蛋清、湿淀粉上浆的鱼片,过油至熟,捞出码在面条中心。
3、锅内注油烧热,加入辣豆瓣、姜、蒜末、料酒、高汤烧沸后,加入淀粉勾芡、淋在鱼片上,撒上葱花即可。

其他菜谱

西红柿炖鲅鱼

西红柿炖鲅鱼

做法:1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜...

麻辣诱惑蛙

麻辣诱惑蛙

做法:(1)将山蛙宰杀分割,丝瓜和方竹笋切成条状,香菇切片待...

姜饼人

姜饼人

做法:1、在一个大碗里,将黄油和糖用搅拌机打至糊状。 2、加...

全程DIY乌冬面

全程DIY乌冬面

做法:1.盐溶于水,在一个大盆里加入高筋粉和低筋粉混合 2.一...

豆豉蒸蚬鱼

豆豉蒸蚬鱼

做法:1.将鱼去鳞开肚洗净装盘。 2.将豆豉、姜丝铺在上面,淋...

【武汉经典早点】米粑粑

【武汉经典早点】米粑粑

做法:1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵...

香菇青菜烧排骨

香菇青菜烧排骨

做法:1、干香菇提前一晚洗净,用清水泡发。 2、排骨洗净;上...

苏式月饼

苏式月饼

做法:1.将油皮、油酥分割成20等分;核桃洗净、烤熟,和枣泥...

熏肠披萨

熏肠披萨

做法:1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许...

豆豉辣椒烤鲈鱼

豆豉辣椒烤鲈鱼

做法: 鱼照例请卖家处理干净,回家洗净后两面起花刀。(注...

豉汁炒牛肉

豉汁炒牛肉

做法:1.牛肉片用调料A腌约20分钟;青椒切片,辣椒、姜切小片...

菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

做法:1.将菠菜择洗干净; 2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去...

烤蛋

烤蛋

做法:(1)首先在铝箔碟中擦上少许沙拉油,再将鸡蛋打入,即可...

蒜香清炒笋瓜

蒜香清炒笋瓜

做法:1.大锅中下油,中大火加热。放入笋瓜,翻炒3分钟。加入...

肉糜茄丁盖饭

肉糜茄丁盖饭

做法:1.懒懒地从冰箱里找到了一块肉,一边大声唱歌一边用力...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions