使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醉花蛤

食材

材料:青岛产的红岛花蛤500克。调料沈永和花雕酒25克,万字酱油5克,海天生抽5克,上海太太乐宴会酱油5克,九洲陈皮5克,九洲话梅5克,葱结8克,葱丝、辣椒丝各3克,高度白酒8克,胡椒粉2克,泰国鱼露8克,八角、香叶、桂皮、丁香各5克,头孢拉啶胶囊、板兰根各2克,糖10克。

做法

醉花蛤
做法: 1、将花蛤放在开水锅中煮至开后捞出,洗净沙子,去掉半边壳,控水待用。留出约100克煮花蛤的汤待用。
2、将所有调料放入留出的100克汤中,在锅中煮开后晾凉,加入头孢拉啶胶囊、板兰根,制成上海醉料待用。
3、将控水后的花蛤放入醉料中,入冰箱(4℃左右)浸泡约12小时,捞出装盘即可。

其他菜谱

家常版“海鲜麻辣香锅”

家常版“海鲜麻辣香锅”

做法:1)以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条,其余一律过...

水煮酸辣黑鱼

水煮酸辣黑鱼

做法:1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;...

葱油嫩鸡

葱油嫩鸡

做法:1.将活鸡宰杀,放血,煺毛,开膛去内脏,用清水洗沥干...

三文鱼火腿三明治

三文鱼火腿三明治

做法:三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬...

泡面面包

泡面面包

做法:(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干。 (2)将面条、牛肉...

酥炸海鲜丸

酥炸海鲜丸

做法:1.)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备...

我家的烧茄子

我家的烧茄子

做法:1.需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子,我是家里正好...

醋烧头肚

醋烧头肚

做法:1、将冬笋切片。姜切片。葱5克切末,15克切段。鱼肚膛...

咖哩汉堡肉

咖哩汉堡肉

做法:1.将绞肉以用力摔打至有黏性时,加入其余材料A及咖哩粉...

地中海松饼

地中海松饼

做法:1.将地中海预拌粉、麻糬预拌粉及低筋面粉过筛备用。...

红枣窝窝头

红枣窝窝头

做法: 将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖。 将适量的...

蒜茸墨鱼仔

蒜茸墨鱼仔

做法: 将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干...

百页红烧肉

百页红烧肉

做法:1.五花肉切块,下热水漂一下! 2.热油锅,炒香蒜沫,葱...

咖喱兔腿

咖喱兔腿

做法:1、洋葱去外皮,洗净切条。 2、将兔腿洗净,切成两段,...

虎皮蛋

虎皮蛋

做法:1.先用热油把蛋炸成金黄(皮起泡泡),然后把油滤出留...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions