使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重乳酪起司蛋糕

食材

材料:奶油起司750公克,细砂糖160公克,蛋黄4个,蛋白4个,香草海绵蛋糕8吋1片

做法

重乳酪起司蛋糕
做法: 1.奶油起司以隔水加热的方式室温软化后,加入80公克细砂糖搅打至变软,再加入蛋黄拌匀至无颗粒状,备用。
2.将蛋白及剩余的80公克细砂糖一起打发至湿性发泡。
3.将作法2材料倒入作法1中拌匀,即为起司面煳。
4.取一个8吋蛋糕模,先在模内涂抹上一层薄油。
5.先将厚约1公分的香草海绵蛋糕铺于作法4的8吋蛋糕模型底层。
6.于作法5中倒入起司面煳至8分满并以抹刀整型。
7.再把起司模放在铺有冷水的烤盘上面,以上火200℃、下火150℃,烤约30分钟上色后,关掉上火至150℃再续烤90分钟。
8.取出作法7的重乳酪起司蛋糕,待凉脱模即可。

其他菜谱

肉圆便当

肉圆便当

做法:1.)将材料(1)加入调味料(2)拌炒,炒熟后备用。 2.)将调味...

烤鸡碎米饭

烤鸡碎米饭

做法:先将碎米煮成飯待用(煮干点才合適). 茅香烤鳮块:鳮肉...

辣泡豇豆

辣泡豇豆

做法:1.先将菜豆切去头和尾端后再切成寸段,辣椒切末,蒜切...

猪脚醋

猪脚醋

做法:1, 少许油烧热下姜炒至黄。 2, 放猪手去炒至半熟而出...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:1.苦瓜去籽切片备用。 2.鸡肉切块,汆烫去血水,洗净备...

芝麻花生糖

芝麻花生糖

做法:先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻...

肥鸭酿藕

肥鸭酿藕

做法:1、将净鸭膛内洗净沥干水,用精盐1.5克,五香粉、绍酒...

清炖鲨鱼

清炖鲨鱼

做法:1.鲨鱼处理干净,刃段。 2.葱姜爆锅,炒香五花肉,放...

老虎菜

老虎菜

做法:1.摘回来的菜清洗干净 2.葱辣椒切丝,香菜切段 3.拌上盐...

普罗旺斯炖蔬菜

普罗旺斯炖蔬菜

做法:1.九层塔洗净切丝;大蒜去皮切片;其他材料均洗净,处...

黑枣煲猪尾汤

黑枣煲猪尾汤

做法:1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。 2.黑枣...

家常煎黄花鱼

家常煎黄花鱼

做法:1.小黄花鱼处理干净。 2.加配料、调味品腌制入味。...

奶油玉米

奶油玉米

做法:1 玉米摘去根须冲洗干净 2 把玉米切段 3 小火融化黄油...

叉烧捲饼

叉烧捲饼

做法:1.将叉烧肉材料C以小火煮匀,即为叉烧肉刷酱备用。...

冬菇腰花煲

冬菇腰花煲

做法:1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。 2、大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions