使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重油八宝饭

食材

材料:糯米250克,葡萄干30粒,陈皮1片,杏仁10克,花生20粒,蜜枣5个,莲子20颗,蜜饯10克,红豆沙20克,白糖30克,猪油(或者鸡油45ml)

做法

重油八宝饭
做法: 1.将糯米洗净后用凉水浸泡,最好提前浸泡一晚,然后沥去水分放入蒸锅中,大火上汽后转成中火蒸1小时,直到糯米饭完全成熟;
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀,然后放入蒸锅中保温备用;
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯,陈皮用凉水泡软然后切成丝,葡萄干泡软,蜜饯切成小丁;
4.取一只小碗倒入少量的食用油,用纸巾均匀的涂抹在碗的四周,在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果,自己随意组合图案,然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧;
5.在糯米上铺上一层红豆沙馅,最后用糯米盖在顶端,稍稍压紧;
6.将做好造型的糯米饭放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可,食用前倒扣在盘子中,加上陈皮丝点缀,或者淋上少许的蜂蜜即可。

其他菜谱

墨鱼炖鸡

墨鱼炖鸡

做法:将墨鱼洗净切成片,老母鸡宰杀洗净,一起放入砂锅中,...

蚝油白灵菇

蚝油白灵菇

做法:1.白灵菇切片,辣椒用手撕成小块 2.白灵菇在沸水里打个...

糖酥麻花

糖酥麻花

做法:(1)将起酥片每片直切成9条备用。 (2)将每一条滚圆成圆条...

彝族风味坨坨鸡

彝族风味坨坨鸡

做法:1.鸡腿洗净斩成小件,土豆去皮切滚刀块儿; 2.葱切段,...

炸海虾

炸海虾

做法:1.将虾洗净晾干。去头,剥壳。 2.尾部去肠后背部劈开,...

山寨斋鲍鱼

山寨斋鲍鱼

做法:1.洗净菇,用手抓干些水,本想焯下水的,又怕过油时油...

咸肉菜炒饭

咸肉菜炒饭

做法:1、青菜洗净切碎。 2、将洗净的腌咸肉切成小丁。 3、用...

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。 2.另...

蚝油鸡翅

蚝油鸡翅

做法:(1)将鸡翅切好,以酱油腌入味。 (2)将调味料及太白粉水...

高丽豆沙

高丽豆沙

做法:1.将豆沙馅分成12等份后,搓成丸子状,表面沾上薄薄一...

素炒豆芽

素炒豆芽

做法:1,豆芽将尾部去掉洗净 2,木耳泡好,胡萝卜洗净 3,将...

健康全麦面包

健康全麦面包

做法:1.把所有材料除了Butter以外依液体、粉和酵母的次序倒入...

玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆

玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆

做法:1.牛肉洗净放在冷水中,加花椒、八角、香叶、茴香、甘...

香煎海参

香煎海参

做法:1、将水发辽参洗净,放入清汤中,加盐,煨制入味。 ...

泰式鸡

泰式鸡

做法:1.将柠檬草的顶部和根部去掉。然后用个钵和臼将柠檬草...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions