使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重阳糕

食材

材料:主料:粳米500克,糯米粉1500克,核桃20克,西瓜子仁20克,红豆沙500克, 调料:白砂糖400克,香精3克,食用色素2克,玫瑰花5克

做法

重阳糕
做法: 1.将豆沙,白糖200克,镶粉(粳米、糯米粉)500克,拌和成豆沙馅心。
2.白糖200克熬成糖油,然后与镶粉1500克,香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水,擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润,然后分成3块,一块染红,一块染绿,一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉,除去粗粉块,将白糕粉做底铺在长方形木格底层,上面铺一层豆沙馅心,再铺上一层绿色糕面,上面再铺上另一半豆沙馅心,最上面铺上红色糕面,在表面撒上玫瑰花,核桃肉,瓜子仁等,即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3.将糕坯放在笼中,用旺火蒸约25分钟即熟。
4.糕成熟后,覆盖在清洁的板上,待冷却后再翻过来,用刀切成小梭子形块60块装盘。

其他菜谱

火锅涮羊肉

火锅涮羊肉

做法:1.将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开...

菊花雪梨茶

菊花雪梨茶

做法: 雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约...

桂圆枣茶

桂圆枣茶

做法: 干红枣清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。桂圆干剥去外...

西洋芥末奶油酱

西洋芥末奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合...

炒果条

炒果条

做法:食油烧热加入大蒜和辣椒爆香,加入辣椒酱后加入1汤匙...

九转大肠

九转大肠

做法:1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段 2、锅内坐水,水开后...

柠檬彩云

柠檬彩云

做法: 1、锅烧热,倒入少许油, 2、下芹菜、姜片爆炒, 3、下...

韩式牛肉拌饭

韩式牛肉拌饭

做法:1.所有配料切成稍微粗一些的丝; 2.大米饭盛在大碗里,...

科哈普里羊排

科哈普里羊排

做法:1.羊排切块(这个可以麻烦店家帮你),飞水后再过冷水...

妊娠安胎汤

妊娠安胎汤

做法:1.鲫鱼去鳞,洗净肠杂。 2.砂仁研末放置鱼腹内,置于炖...

芙蓉虾

芙蓉虾

做法:1.将虾洗净,去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线,只保留尾...

烤茄子捲

烤茄子捲

做法:1.茄子洗净,去蒂头,直切成长薄片;芦笋、金针菇洗净...

栗子银杏桂花蜜

栗子银杏桂花蜜

做法:1.栗子切成小块,银杏去芯加在一起蒸熟,杞子用开水泡...

葱花烙饼

葱花烙饼

做法:1. 面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时 2. 将面...

孜然红烧青鱼块

孜然红烧青鱼块

做法:1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions