使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重阳糕

食材

材料:主料:粳米500克,糯米粉1500克,核桃20克,西瓜子仁20克,红豆沙500克, 调料:白砂糖400克,香精3克,食用色素2克,玫瑰花5克

做法

重阳糕
做法: 1.将豆沙,白糖200克,镶粉(粳米、糯米粉)500克,拌和成豆沙馅心。
2.白糖200克熬成糖油,然后与镶粉1500克,香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水,擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润,然后分成3块,一块染红,一块染绿,一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉,除去粗粉块,将白糕粉做底铺在长方形木格底层,上面铺一层豆沙馅心,再铺上一层绿色糕面,上面再铺上另一半豆沙馅心,最上面铺上红色糕面,在表面撒上玫瑰花,核桃肉,瓜子仁等,即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3.将糕坯放在笼中,用旺火蒸约25分钟即熟。
4.糕成熟后,覆盖在清洁的板上,待冷却后再翻过来,用刀切成小梭子形块60块装盘。

其他菜谱

水果冻

水果冻

做法:(1)将奇异果、苹果洗净去皮切好,用少许盐水泡过,立即...

芝麻烧饼

芝麻烧饼

做法:1.烫面作法同1葱抓饼,软酥拌匀。 2.将烫面团桿成长方厚...

喝杯热茶:八宝茶

喝杯热茶:八宝茶

做法: 将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入...

杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

做法:步骤1:杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血...

皮蛋瘦肉粥视频

皮蛋瘦肉粥视频

...

元宝全家福(什锦蛋饺火锅)

元宝全家福(什锦蛋饺火锅)

做法: 猪肚用流动水把里外都冲洗干净,把内壁翻出向外,放...

炒干贝芹菜

炒干贝芹菜

做法:1、将干贝洗净,加清汤入锅蒸30分钟左右取出。 2、嫩芹...

烧牛柳多士

烧牛柳多士

做法:(1)先以橄榄油、蒜茸、少许盐及胡椒加入牛柳内,约腌...

香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕

做法:1.奶油芝士放室温软化,如气温较低的话,可放入蒸锅中...

白玉蜜豆沙

白玉蜜豆沙

做法:(1)取一浅钵,将适量寒天及白玉都置于钵内,舀入一匙红...

清炖牛肉汤

清炖牛肉汤

做法:1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出后切成3公分小段备...

五蛋包饭

五蛋包饭

做法:1,鸡蛋一个打散,锅中倒油 2,平底锅转动让油均匀...

艾草蜜豆面包

艾草蜜豆面包

做法:1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵; 2.一次...

豆豉蒸乌头

豆豉蒸乌头

做法:1.将鱼去肚洗净装盘,放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽...

小炒芦笋干

小炒芦笋干

做法:1.芦笋干用水泡10个小时~~ 2.猪肉、青红辣椒切片;青葱切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions