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金翅玉蝴蝶

食材

材料:东星斑500克,海虎翅200克,高汤500克

做法

金翅玉蝴蝶
做法: 1、东星斑宰杀后治净,切双飞片备用。
2、将海虎翅煨制入味,用改好刀的东星斑片包起,摆成蝴蝶形,装盘,淋入用高汤调成的芡汁,点缀盘饰即成。
创新说明
用高汤煨海虎翅,再酿入鱼片中,无论外形还是口感都更出色。

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