使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁钵羊肉

食材

材料:精选白山羊肉500克(当地产的白山羊身形肥壮,羊肉细腻肥嫩)。调料香油10克,芝麻30克,孜然粉10克,嫩肉粉2克,特细辣椒面10克,青红椒各20克,洋葱20克,香菜100克,盐10克,料酒10克,生粉5克,味精5克,鸡精10克,胡椒粉10克,酱油10克,色拉油200克。

做法

铁钵羊肉
做法: 1、将羊肉切成0.5厘米见方的丁,用清水浸泡待用。
2、将浸泡的羊肉沥干水分,加入嫩肉粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、生粉、芝麻、酱油、色拉油拌匀,腌渍2小时待用。
3、炒锅置旺火上放入色拉油,烧至七成热时倒入腌好的羊肉丁小火浸炸1分钟捞出,沥干油分。
4、锅内留底油烧至六成热,放入羊肉丁、青红椒片、洋葱片翻炒均匀,依次放入孜然粉、特细辣椒面、盐调味,起锅装入烧热的铁钵内,用香菜垫底淋上香油即可。上桌时可带火。

其他菜谱

野菇猪排

野菇猪排

做法:1.将敲成薄片的猪里肌肉,先拍上少许酒和胡椒盐,再放...

水滴寿司

水滴寿司

做法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加...

五彩牛肉丝

五彩牛肉丝

做法:1.牛肉逆纹理切丝,冲洗血水沥干,加盐,料酒,蚝油适...

千层酥

千层酥

做法:制作方法 馅料 将生核桃放入小烤箱350F(200C)烤4-5分钟,...

醋溜鸡

醋溜鸡

做法:1.鸡腿去骨洗净,切小块,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉...

葱姜蟹

葱姜蟹

做法:1、把螃蟹宰杀后腹部朝上放墩上,用刀按脐甲的中线剁...

黑糖粉粿

黑糖粉粿

做法:1.取一个干净无油的容器,倒入蕃薯粉、日本太白粉和...

豆酱水煮大目红鱼

豆酱水煮大目红鱼

做法:1.把洗好的鱼放锅内,撒上姜丝再倒上豆酱再放点鸡精加...

香榭蜂蜜蛋糕

香榭蜂蜜蛋糕

做法:1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖...

红丝炒蛋

红丝炒蛋

做法:1.红萝卜洗净切丝,以滚水汆烫至熟,捞起沥干水份;鸡...

猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤

做法:1猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。 2鸡放...

简易煎鸡排

简易煎鸡排

做法:1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松。撒上盐和胡椒粉腌...

咸味香肠面包

咸味香肠面包

做法: 酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、...

梅子麻糬

梅子麻糬

做法:1. 澄粉用开水烫熟,共快速搅匀,再加入糯米粉,揉面过...

节节高

节节高

做法:1、湖南酸菜、五花肉分别切小粒,拌匀后加盐、味精、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions