使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银芽鸡丝

食材

材料:鸡胸肉150公克,银芽150公克,蒜头2粒,A.太白粉1茶匙,盐1/6茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白1大匙,B.水50cc,沙拉油1大匙,料酒1/2茶匙,盐1/6茶匙,细砂糖1/8茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙,C.水300cc

做法

银芽鸡丝
做法: 1.鸡胸肉切成长约4公分的肉丝,与调味料A拌匀腌渍约3分钟;蒜头切碎备用。
2.将调味料C中300cc的水加热至温度约80℃后熄火,将作法1的鸡肉丝倒入热水中,并用筷子将鸡肉丝拌开,待鸡肉丝表面变白并散开后将鸡肉丝捞出沥干水份。
3.热一锅,加入1大匙的沙拉油,以小火爆香蒜头后,再加入鸡肉丝翻炒数下,再继续加入银芽、料酒、水、盐及细砂糖,以大火快炒10秒后,再加入太白粉水勾芡并洒上香油炒匀即可。

其他菜谱

香辣烤猪蹄儿

香辣烤猪蹄儿

做法:1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净,放冷水锅中煮...

湖南麻辣藕

湖南麻辣藕

做法: 把藕洗净去皮,放在高压锅里,加水没过表面,盖好,...

香辣叉烧排骨

香辣叉烧排骨

做法:1.将排骨用开水焯一下,捞出洗净。 2.锅中倒油,放入干...

上海菜--红烧大排

上海菜--红烧大排

做法:1. 大排洗净,刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油,把大排放...

花生黑芝麻糊

花生黑芝麻糊

做法:1.花生,芝麻淘洗干净 2.把花生,黑芝麻,糯米粉分别放...

三蕃市酵母面包

三蕃市酵母面包

做法:1.用一个大碗将面粉100克、糖、盐和发酵粉混合,再加入...

大黄瓜泡菜

大黄瓜泡菜

做法:(1)将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横...

酥炸起司鸡排

酥炸起司鸡排

做法:1.)鸡腿排洗净擦干水份,将所有调味料混匀,再放入鸡腿...

油豆腐

油豆腐

做法:1.将传统豆腐洗净沥干水分,小黄瓜洗净切薄片,用盐腌...

苏式小月饼

苏式小月饼

做法:1.将材料1拌匀成面团至表面光滑,盖上保鲜膜静置醒30分...

香烤子排

香烤子排

做法:1.蒜头拍碎备用;小排骨切成约8公分长段洗净,加入所有...

木瓜炒牛肉

木瓜炒牛肉

做法:1.牛肉片用米酒、酱油、糖、蛋腌约10分钟,再用太白粉...

素煎包

素煎包

做法:1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合,再倒入温水和...

鱼肉菜粥

鱼肉菜粥

做法: 大米淘洗干净,加入800ml凉水,大火煮开,转小火熬至黏...

麻辣味型诸葛烤鱼

麻辣味型诸葛烤鱼

做法:①宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 ②净锅上火,放入色...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions