使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅仔板鸭

食材

材料:南安板鸭(去头颈)半只,弋阳年糕(量随意),金针菇花30克,姜10克,鲜肉骨头汤1碗,料酒1汤匙

做法

锅仔板鸭
做法: 1.蒸熟板鸭:板鸭切成块,年糕切成小厚块,姜切片,菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
2.把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里,摆上姜片,淋上料酒。烧开一锅水,把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
3.锅仔板鸭:在锅仔里注上鲜肉骨头汤,下年糕块、菇花和熟板鸭(蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油,为了身体健康就不要放进汤里去),加上香菜叶,点燃锅仔底的酒精。
4.盖上锅盖,静等汤开,等汤开了,改小火慢慢加热保温。

其他菜谱

法国全麦酸奶面包

法国全麦酸奶面包

做法:1.烤箱预热200摄氏度; 2.把干的原材料放在容易里混合均...

最鲜山珍——刺嫩芽

最鲜山珍——刺嫩芽

做法:先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,有的...

栗子面包卷

栗子面包卷

做法:1、 方面包用手撕成大块,用牛奶和鸡蛋浸泡至半干;...

排骨酥冬瓜汤

排骨酥冬瓜汤

做法:1. 排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每...

韭菜盒

韭菜盒

做法:1 面粉烫熟一半。再和入凉水面,揉成面团 2 韭菜切小粒...

南部肉燥饭

南部肉燥饭

做法:1.蒜头去皮切细末备用。 2.锅烧热后加入沙拉油,将蒜末...

香茄匹萨

香茄匹萨

做法:1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。 2)将面粉、盐和...

【砂锅猪蹄】

【砂锅猪蹄】

做法: 1,猪蹄买回后清洗干净切成4块,如果家里不好切块可让...

榄菜虾仁炒饭

榄菜虾仁炒饭

做法:1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制,锅中到油,油温...

蒜茸莴笋叶

蒜茸莴笋叶

做法:1.莴笋叶洗净切段后焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入...

情人节快乐-浓浓乳酪香-甜甜蜜蜜红豆

情人节快乐-浓浓乳酪香-甜甜蜜蜜红豆

做法: 汤种:(15克高粉+5克芝士粉+80克水,放入锅中小火不停...

川味卤肉

川味卤肉

做法:1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄...

牛肉冷汤面

牛肉冷汤面

做法:1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3~4分钟,用网杓捞起,沖...

【牛奶果粒炖蛋】

【牛奶果粒炖蛋】

做法:做法: 1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋...

姬松茸煲排骨

姬松茸煲排骨

做法:1.将排骨切断,其实不切整条也可以,胡萝卜切块。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions