使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉锅贴

食材

材料:面粉 100g,牛肉末 150g,白菜 150个,鸡蛋 1枚,葱末 1汤匙(15g),鸡精 1茶匙(5g),白砂糖 1茶匙(5g),老抽 1茶匙(5ml),芝麻香油 2茶匙(10ml),油 1汤匙(15ml)

做法

牛肉锅贴
做法:
面粉放入面盆中,将15ml开水慢慢淋入面盆中拌和均匀。然后再慢慢加入30ml凉水,用手搅合均匀,揉成面团,用保鲜膜包好,饧置20分钟。
白菜清洗干净,沥去水分,剁成白菜末。鸡蛋在碗中打成蛋液。
将牛肉末和切好的白菜末混合,加入打好的蛋液和葱末,调入鸡精、白砂糖、老抽和芝麻香油,用手将馅料抓拌均匀后,改用筷子沿一个方向搅打至馅料变得粘稠,腌制5分钟。
将饧好的面团分成小块,擀成锅贴皮。每张锅贴皮中包入适量馅料,捏成饺子状。
油倒入平底锅中,使油均匀地布满平底锅底,将包好的锅贴整齐地码放在平底锅中。
中火加热平底锅,煎制1分钟后淋入50ml凉水,盖上锅盖煎至锅中的汤汁收干,锅贴底部呈焦黄色时盛出即可。

其他菜谱

白腰豆菠菜香草汤

白腰豆菠菜香草汤

做法:1.大锅中下油,中火加热。放入肉肠,煎3分钟,至肉肠焦...

芹菜腊肉

芹菜腊肉

做法:1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅...

吉庆有余

吉庆有余

做法:1、三文鱼切成长6厘米、宽3厘米的长方条,加入盐、味精...

加州核桃炒蒜薹

加州核桃炒蒜薹

做法:1.首先做调味料,将调料混合放在一起,做成调味料。...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。 2.把蒸好的南瓜放...

烤箱试做熏腊肉

烤箱试做熏腊肉

做法:把带皮的五花肉切成长条,用粗盐均匀的擦一下,放到冰...

糯米煎红枣

糯米煎红枣

做法:1.糯米洗净后蒸熟,调入精盐、白糖;把红枣洗净煮透;...

辣炒丁香

辣炒丁香

做法:(1)丁香鱼沖洗后以热水泡软,沥干后备用,接着将辣椒切...

西式煎蛋

西式煎蛋

做法:1.在锅底刷一层油。是刷,不是倒,薄薄的有个油印子就...

芝麻蛋黄酱

芝麻蛋黄酱

做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻蛋黄酱。 ...

黄豆酱焖豆腐

黄豆酱焖豆腐

做法:1.秀珍菇洗净后焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片...

山西家常西红柿拉面

山西家常西红柿拉面

做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1.锅中倒入80克的细砂糖和冷水先搅拌均匀,再开中小火...

无奶番茄干香蒜酱

无奶番茄干香蒜酱

做法:1.将罗勒,番茄,蒜末,盐和松仁放到一个食品加工器或...

韭菜苔辣炒鸡肉

韭菜苔辣炒鸡肉

做法:1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions