使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼肉镶豆腐

食材

材料: 圆柱玉子豆腐一个;鱼浆一磅;大红辣椒和绿葱丝各一勺; 调鱼浆用的:一个蛋清、料酒一小勺、葱姜末各一小勺、盐一小勺、白胡椒粉、淀粉一汤勺、玉子豆腐的剩料。

做法

鱼肉镶豆腐
做法: 1> 圆柱式玉子豆腐切一厘米多厚的片儿,放倒在中间用小勺轻轻挖出一个平坑,
2> 将鱼浆用蛋清、料酒、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉和豆腐挖出来的剩料拌均上劲。
3> 用汤勺将拌好上劲的鱼浆盛到豆腐小坑里,装到饱满为止;
4> 蒸锅水开后,把鱼肉镶豆腐盘子放进蒸锅蒸 8-10 分钟;
5> 蒸鱼肉镶豆腐的同时,起炒锅下点儿鸡汤( or 清水)加一点盐勾芡、撒点儿白胡椒粉和绿葱丝、红椒丝,趁热浇到鱼肉镶豆腐上就可上桌了。

其他菜谱

冷冻鸭掌

冷冻鸭掌

做法:①鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净,放入锅内加水煮...

汤菜---烧酥肉

汤菜---烧酥肉

做法:1 肉切片,葱切段,肉用酱油料酒腌20分钟,加鸡蛋一勺...

韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子

做法:馅的做法 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香...

蛋包饭

蛋包饭

做法:1,炒勺内加油,加入 料2炒一炒,就1-2分钟,加入3 再炒...

五香烤子鱼

五香烤子鱼

做法:1.凤尾鱼洗净后放碗里,加酒、少许酱油、胡椒粉,腌...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟),取出后泡冷...

粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝

做法:1.扇贝留单边壳,刷干净外壳,把里面一块黑色的内脏去...

烧罗汉面筋

烧罗汉面筋

做法:面筋去边,划上平行花刀,再切成片,炒锅内加入花生油...

番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

做法:1.板豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,...

三杯素豆肠

三杯素豆肠

做法:1.素豆肠切段状,杏鲍菇切滚刀块,姜切片,香菜切末备...

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

做法:1.排骨条用少少胡椒面、生抽、急汁(我没急汁,用了少...

五仁窝窝

五仁窝窝

做法:先把熟栗子剁碎, 然后将玉米面,白面,五仁,糖,温...

番茄咖喱视频

番茄咖喱视频

...

酒酿小元宵

酒酿小元宵

做法:1、红豆泡2小时后煮熟;小元宵入沸水中烧煮,要用汤勺...

上汤山菠菜

上汤山菠菜

做法:1、将山菠菜洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出后用净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions