使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼肉镶豆腐

食材

材料: 圆柱玉子豆腐一个;鱼浆一磅;大红辣椒和绿葱丝各一勺; 调鱼浆用的:一个蛋清、料酒一小勺、葱姜末各一小勺、盐一小勺、白胡椒粉、淀粉一汤勺、玉子豆腐的剩料。

做法

鱼肉镶豆腐
做法: 1> 圆柱式玉子豆腐切一厘米多厚的片儿,放倒在中间用小勺轻轻挖出一个平坑,
2> 将鱼浆用蛋清、料酒、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉和豆腐挖出来的剩料拌均上劲。
3> 用汤勺将拌好上劲的鱼浆盛到豆腐小坑里,装到饱满为止;
4> 蒸锅水开后,把鱼肉镶豆腐盘子放进蒸锅蒸 8-10 分钟;
5> 蒸鱼肉镶豆腐的同时,起炒锅下点儿鸡汤( or 清水)加一点盐勾芡、撒点儿白胡椒粉和绿葱丝、红椒丝,趁热浇到鱼肉镶豆腐上就可上桌了。

其他菜谱

鸡蛋灌饼 。

鸡蛋灌饼 。

做法:1:将面粉、盐、花生油调匀成油酥面团 2:将烫面面团搓...

荷叶蚝干蒸饭

荷叶蚝干蒸饭

做法:1.荷叶放入滚水中汆烫后取出,洗净擦干水份并剪成6张备...

港式糯米飯

港式糯米飯

做法:(1)糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。 (2)土雞腿切絲,用醃料醃過...

大芥菜泡菜

大芥菜泡菜

做法:(1)将大芥菜心洗净去除厚皮后,用削皮器削去表皮至细面...

西式枣糕

西式枣糕

做法:1阿胶枣去核,切碎,制成枣泥。 2黄油,糖,枣泥加入锅...

素拌面线

素拌面线

做法:1.豆芽、胡萝卜丝、小黄瓜丝分别放入沸水烫熟,捞起沥...

莲子番薯糖水

莲子番薯糖水

做法:1.取适量莲子泡水 2.削番薯皮,然后切块,放水里浸泡着...

霉菜蒸肉

霉菜蒸肉

做法:1.我们做这菜向来喜欢超级大块,不会切的,最多划两刀...

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

做法:1、瘦猪肉洗净,切成细丝。榨菜稍洗,切成细丝。香菜...

香辣烤镜鱼

香辣烤镜鱼

做法:1、镜鱼去内脏、去净腹内黑膜,洗净控干水分,双面侧...

芽菜扣肉

芽菜扣肉

做法:1、五花肉洗净煮至断生,趁热搌干水份,在肉皮上抹匀...

软炸里脊

软炸里脊

做法:1.里脊肉洗净,切成厚片,事先用腌料腌一小时。 2.莴苣...

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

做法: 1、室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒...

蒜香蒸活虾

蒜香蒸活虾

做法:1.活虾洗净待用 2.把蒜头,辣椒,葱切成小小粒 3.把切好...

蜜桃银耳炖红枣

蜜桃银耳炖红枣

做法:1.将水蜜桃洗净,去皮去核,与罐头水蜜桃一起切片备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions