使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阿宁沙锅东山

食材

材料:带皮东山羊600克,青萝卜100克,圆红海椒6克,香菜4克,大 葱5克,大姜15克。调料盐4克,味精6克,李锦记蚝油4克,四川郫县豆瓣酱10克,辣妹子酱15克,料酒50克,八角4个,香叶6片,干辣椒50克,红油15克,高汤1千克,红椒丝2克。

做法

阿宁沙锅东山
做法: 1、锅入清水小火烧开后入羊肉,加料酒、大葱、大姜大火烧开,改小火煮15分钟,捞出切重约10克、厚1厘米的块。
2、锅入红油,烧至七成热时入八角、香叶、干辣椒小火煸香,入郫县豆瓣酱、辣妹子酱小火炒香,入羊肉块中火翻炒3分钟,入高汤大火烧开,改小火烧40分钟,用盐、味精、蚝油调味,出锅备用。
3、青萝卜切厚0.5厘米的片,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水入沙锅内垫底,将烹熟的羊肉、圆红海椒放入沙锅内,撒香菜、红椒丝即可。

其他菜谱

香烤蔬菜沙拉

香烤蔬菜沙拉

做法:1.绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用。...

龙凤葡萄珠

龙凤葡萄珠

做法:1.鸡肉、草鱼肉分别制泥,分别加入鸡蛋液、淀粉、葱姜...

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

做法:1.先把米洗干净。。。然后。。。煲粥。。。这个这么简...

牛爬树

牛爬树

做法:1.大蒜剁成泥; 2.蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料...

沙嗲牛肉炒面

沙嗲牛肉炒面

做法:1.牛肉加入腌料拌匀,静置30分钟;公仔面加入滚水中烫...

五花肉焖桂笋

五花肉焖桂笋

做法:1.五花肉切块;桂竹笋、葱切段,备用。 2.热锅,倒入适...

甜酸鲷鱼沙拉

甜酸鲷鱼沙拉

做法:1. 鲷鱼洗净切片,以调味料A拌匀后,以沸水汆烫后随即...

鳐鱼翅炖豆腐

鳐鱼翅炖豆腐

做法:1.鳐鱼翅切块码盐,姜丝,绍酒两大茶匙,腌2小时。 2...

米糕

米糕

做法:1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。...

酸辣炝薇菜

酸辣炝薇菜

做法:1)将薇菜略微用清水冲洗一下,用80度的开水浸泡3个小...

红烧茄子煲

红烧茄子煲

做法:1.茄子切段泡水,沥干后,起油锅,将茄段放入过油后捞...

船家烧肉钵子

船家烧肉钵子

做法:1、猪肉洗净,随冷水下锅中火煮15分钟至断生捞出,漂洗...

锦鲤年糕

锦鲤年糕

做法:1. 椰汁加热,倒入砂糖,煮至糖溶,关火,待凉 2. 糯...

焗鱼肠鱼扣

焗鱼肠鱼扣

做法:l、鱼扣洗净,切成长5厘米、宽1厘米的长条型;鱼肠由内...

胡萝卜腊味饭

胡萝卜腊味饭

做法:1.腊肉洗净,入滚水锅,煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions