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雪绵豆沙

食材

材料:蛋清3个,豆沙150克,色拉油400克,白糖50克,淀粉30克

做法

雪绵豆沙
做法:
1、把豆沙搓成一个个直径2厘米左右圆球在干淀粉中翻滚备用
2、用打蛋器将蛋清打至感性发泡加少许淀粉拌匀
3、锅放油烧至3成热用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌轻轻的放入油锅~再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色捞出沥油撒少许的棉白糖即可

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