使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉拌毛豆

食材

材料:毛豆 1盘 调料: 食盐2勺 醋适量 葱(末)适量 姜(末)适量 蒜(末)适量 八角1枚 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 生抽适量 香叶适量 白糖适量 辣椒油适量 麻油适量 植物油少许 水适量

做法

凉拌毛豆
做法: 1。淘米水中加入精盐,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗干净

2。将搓洗干净的毛豆沥水,用剪子剪去两头尖角备用

3。锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入2勺精盐,大火煮开后,再煮3分钟左右即可

4。准备好加入冰块的凉白开备用

5。将3中毛豆捞出沥水后迅速放入4中的冰水中浸凉,捞出控水备用

6。调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒

7。锅内注少许油,下花椒中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热

8。将滚油“冲”入6中的调味碗中,拌匀,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油(辣椒油)、纯香麻油后,将混合调味汁倒入5中的毛豆中,掂匀即可

其他菜谱

果香泡椒牛百叶

果香泡椒牛百叶

做法:1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫...

香酥米粉豆腐

香酥米粉豆腐

做法:1.把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。 2.上米粉裹均。...

凉瓜牛肉面

凉瓜牛肉面

做法:1.牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟,青苦瓜去籽切斜片,...

葱香鸡排

葱香鸡排

做法:1.将鸡胸洗净,用刀片切成1.5公分的薄片,用100克葱香烧...

炸番茄

炸番茄

做法:1.将番茄洗净,去掉蒂,切成1厘米厚的片,在番茄片上撒...

鲍汁牛皮

鲍汁牛皮

做法:1、把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。 2、炒...

多味扁豆

多味扁豆

做法:1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒...

金糕卷

金糕卷

做法:将加馅年糕切成3cm长、2cm宽、2cm厚的年糕块;金糕切成...

冻金钟鸡

冻金钟鸡

做法:1.先用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里...

蜜汁杨花萝卜

蜜汁杨花萝卜

做法:1、樱桃小萝卜洗净,拔除茎、叶,可留少许根部,切成...

黑芝麻糯米糕

黑芝麻糯米糕

做法:1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和...

樟茶鸡

樟茶鸡

做法:(1)将鸡彻底洗净去血水,擦干备用。 (2)将腌料用小火炒...

家常酱牛腱

家常酱牛腱

做法:1.将牛腱去筋膜、洗净,改刀成小块,再放入开水中稍...

南瓜酱

南瓜酱

做法:1.将烤炉预热到160度。 2.将南瓜切半,去茎去籽。每一半...

豆豉青蚵

豆豉青蚵

做法:1.葱、蒜青切粒,青蚵略烫水后取出,备用。 2.油锅烧热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions