使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜豆腐牛肉羹

食材

材料:材料:无骨牛小排240克,蛋3颗,雪里红300克,豆腐1盒,太白粉3大匙半,辣椒1根
调味料:酱油1大匙,米酒1大匙,香油1大匙,胡椒粉少许,干贝粉2大匙

做法

雪菜豆腐牛肉羹
做法: 1.牛小排切丁后,放入一个碗中,再加入米酒、酱油和少许胡椒粉拌匀,再加入半大匙太白粉略抓,最后再加入少许蛋白拌腌备用
2.雪里红切末、豆腐切小丁,辣椒切末,蛋打散备用
3.烧开一锅水,先放入豆腐,拌开后再加入雪里红、辣椒末,并且以干贝粉调味,煮至汤滚后放入腌好的牛肉,煮至牛肉熟后再用太白粉水芶芡,淋入蛋汁后熄火略焖至蛋熟,起锅前滴入香油、胡椒粉即可完成
贴心小叮咛:
*想喝清淡风味的,就用昆布高汤来做汤底,想要喝浓郁风味的就用干贝粉来中和味道
*勾芡时要等水滚后再下,才不会在煮的时候产生结块的现象

其他菜谱

酸辣拌黄瓜

酸辣拌黄瓜

做法:1.黄瓜去皮切丝加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌...

酸奶油蓝莓麦芬

酸奶油蓝莓麦芬

做法:1.冷的butter切小块,加入面粉,糖,肉桂粉盐,搓成小颗...

葡萄烩香肠

葡萄烩香肠

做法:1.煎锅内注入橄榄油,加入鼠尾草叶,以文火煎数分钟至...

香烤鸡翅

香烤鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,沥干水份备用。 2.蒜末、香菜末、辣椒末拌...

鲁菜闯关东炖鱼视频

鲁菜闯关东炖鱼视频

...

银鱼扑蛋

银鱼扑蛋

做法:1.把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用,鸡蛋破壳后加...

黑森林葡式蛋塔

黑森林葡式蛋塔

做法:1.可可粉过筛备用。 2.将鲜奶、细砂糖、蛋黄一起混合拌...

虾饺

虾饺

做法: 1、澄粉、玉米淀粉与盐混合,慢慢倒入开水并搅拌成颗...

芝士烤土司

芝士烤土司

做法:1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。 2.将...

西洋菜腊鸭头猪骨汤

西洋菜腊鸭头猪骨汤

做法:1.西洋菜漂洗干净,先将猪骨放煲里先煲,一般的做法是...

叉 烧

叉 烧

做法:首先把肉切成2cms左右的长条,最好要顺着纹路切长条状...

避风塘大虾

避风塘大虾

做法:1.大虾背剖开去沙线,用料酒,盐捏一下,放置半小时。...

大盘鸡

大盘鸡

做法:第一步,把鸡切寸方块,别太小了,放在盆里,用生抽、...

豆浆燕丸汤

豆浆燕丸汤

做法: 1、将干肉燕皮切成丝条状;芹菜、香菇、胡萝卜切末;...

咖哩茄汁烩鲜虾

咖哩茄汁烩鲜虾

做法:1.鲜虾洗净备用。 2.热一锅,放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions