使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜豆腐牛肉羹

食材

材料:材料:无骨牛小排240克,蛋3颗,雪里红300克,豆腐1盒,太白粉3大匙半,辣椒1根
调味料:酱油1大匙,米酒1大匙,香油1大匙,胡椒粉少许,干贝粉2大匙

做法

雪菜豆腐牛肉羹
做法: 1.牛小排切丁后,放入一个碗中,再加入米酒、酱油和少许胡椒粉拌匀,再加入半大匙太白粉略抓,最后再加入少许蛋白拌腌备用
2.雪里红切末、豆腐切小丁,辣椒切末,蛋打散备用
3.烧开一锅水,先放入豆腐,拌开后再加入雪里红、辣椒末,并且以干贝粉调味,煮至汤滚后放入腌好的牛肉,煮至牛肉熟后再用太白粉水芶芡,淋入蛋汁后熄火略焖至蛋熟,起锅前滴入香油、胡椒粉即可完成
贴心小叮咛:
*想喝清淡风味的,就用昆布高汤来做汤底,想要喝浓郁风味的就用干贝粉来中和味道
*勾芡时要等水滚后再下,才不会在煮的时候产生结块的现象

其他菜谱

四果冰

四果冰

做法:(1)将细冰放入盘中,再把各种不同口味的蜜饯、干果等放...

茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼

做法:①将带鱼去内脏洗净,切成段;苘蒿洗净切段,用开水焯...

家庭自制蛋糕

家庭自制蛋糕

做法:1、把鸡蛋清和蛋白分开,蛋白放少许的盐和一勺白糖进...

洋葱汤

洋葱汤

做法:1. 洋葱切丝,黄油煸炒到软,颜色变金黄 2. 撒香料(p...

莲子茶

莲子茶

做法:平底锅,盎司杯,可爱壶。 制作步骤 莲子先用水煮酥,...

蒜味红麴淋酱

蒜味红麴淋酱

做法:将所有材料调匀至细砂糖完全溶解即可。 ...

糯米紫菜卷

糯米紫菜卷

做法:1.将糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥干水分后上笼蒸熟,胡...

牛尾罗卜汤

牛尾罗卜汤

做法:牛尾巴烧开去血水后与其他材料同煮约两小时。撇去表面...

瑶柱鱼肚扒芥菜

瑶柱鱼肚扒芥菜

做法:制作:沙爆鱼肚先用温水浸泡三小时变软后再切成大块备...

开阳白菜

开阳白菜

做法:1.将大白菜剥下叶片洗净,切片;开阳洗净泡水软化,沥...

中种北海道

中种北海道

做法:⒈酵母溶于温牛奶中,混合其它原料放在一起揉匀,成团...

烤咖喱香肠配薯条

烤咖喱香肠配薯条

做法:1 土豆切条,浸在水里,漂去淀粉,下油锅 炸熟,装盘,...

黄鳝焖饭

黄鳝焖饭

做法:1.藕条洋葱,姜放油锅炒热,再放黄鳝爆炒片刻。 2.加酱...

鱼米花

鱼米花

做法:1、鱼肉切成小丁,用料酒和少许盐,胡椒粉腌制二十分...

炸洋葱圈

炸洋葱圈

做法:1、 洋葱切圈; 2、 鸡蛋在碗中打散; 3、 面包糠放入碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions