使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜豆腐牛肉羹

食材

材料:材料:无骨牛小排240克,蛋3颗,雪里红300克,豆腐1盒,太白粉3大匙半,辣椒1根
调味料:酱油1大匙,米酒1大匙,香油1大匙,胡椒粉少许,干贝粉2大匙

做法

雪菜豆腐牛肉羹
做法: 1.牛小排切丁后,放入一个碗中,再加入米酒、酱油和少许胡椒粉拌匀,再加入半大匙太白粉略抓,最后再加入少许蛋白拌腌备用
2.雪里红切末、豆腐切小丁,辣椒切末,蛋打散备用
3.烧开一锅水,先放入豆腐,拌开后再加入雪里红、辣椒末,并且以干贝粉调味,煮至汤滚后放入腌好的牛肉,煮至牛肉熟后再用太白粉水芶芡,淋入蛋汁后熄火略焖至蛋熟,起锅前滴入香油、胡椒粉即可完成
贴心小叮咛:
*想喝清淡风味的,就用昆布高汤来做汤底,想要喝浓郁风味的就用干贝粉来中和味道
*勾芡时要等水滚后再下,才不会在煮的时候产生结块的现象

其他菜谱

炝拌三丝

炝拌三丝

做法:1.胡萝卜和青椒切丝,和豆芽焯热水后过凉。 2.锅内加底...

咖喱虾仁土豆米饭

咖喱虾仁土豆米饭

做法:1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用; 2.锅...

卡士达水果麻糬

卡士达水果麻糬

做法:1.材料A过筛拌匀,备用;材料C的鲜奶油打发,加入材料...

川式奇香骨

川式奇香骨

做法:1、将排骨洗净,斩为长6厘米、宽2.5厘米的块,放入锅中...

冰糖柠檬薄荷饮

冰糖柠檬薄荷饮

做法:1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。 ...

草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕

草莓雪人甘那许夹层圆蛋糕

做法:1.1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克...

财鱼片

财鱼片

做法:1.财鱼宰杀治净,片取净鱼肉去皮切片,用精盐稍腌;...

鸡汤抄手

鸡汤抄手

做法:1.生姜洗净捶茸,加清水少许浸泡;鸡蛋碗内搅散。葱切...

喷香芝麻茄子条

喷香芝麻茄子条

做法: 将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入高汤、...

全麦葡萄干小糕饼

全麦葡萄干小糕饼

做法:1.烤箱预热200度(400华氏);在一个烤盘上铺好锡纸或是...

彩丝腐皮卷

彩丝腐皮卷

做法:1、先将红萝卜刨皮,然后切丝待用;再把炒鼎洗净,放...

炒血鸭

炒血鸭

做法:1.取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让...

烧烤时蔬三明治

烧烤时蔬三明治

做法:1.白芝麻于锅中炒香,再将所有酱料C拌匀即为芝麻美奶酱...

果律虾球

果律虾球

做法:1.草虾仁洗净沥干水分,用刀从虾背划开(至深约1/3处)...

清淡三文鱼

清淡三文鱼

做法:①三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions