使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜葱锔螃蟹

食材

材料:1. 螃蟹一到两只,看有多少人吃了 2. 姜片六到八片,可以厚切 3. 青葱一大把 4. 玉米粉半碗 5. 海盐随量

做法

姜葱锔螃蟹
做法: 1. 螃蟹要洗刷干净,因为是连壳炒的

2. 清洗好将每只螃蟹切成七份(蟹壳一份加六份蟹身),切的时候尽量一刀分开,不然蟹黄会流失,浪费啊

3. 用橱纸轻轻的将蟹吸一下水

4. 烧开一锅油,用烧水锅的话大概要能深到蟹壳的一半,冒烟后转中火

5. 拿一碟子上面铺上几层橱纸

6. 将蟹件放进玉米粉里扑粉,然后轻轻的将多余的粉甩掉,放进油锅里过油

7. 大概要煮成八分熟

8. 过好油的蟹件放碟子上晾油

9. 所有蟹件过好油后就放橱纸上晾油,大概要晾起码半个小时左右

10. 准备好姜片葱段后大火开锅

11. 放进少量的油,冒烟后继续用中大火放进姜片稍微热一会,有姜片的香味之后就放进大半的葱段稍微翻炒一下

12. 然后倒进蟹件跟盐巴,然后继续边翻炒边加水,水不要太多,不然锅的温度就上不去

13. 翻炒大概两三分钟后再加点水,然后放进剩下的葱段盖上盖子

14. 转中大火锔大概一两分钟时间

15. 开盖再翻炒收汁上碟就可以开吃了

其他菜谱

烤布蕾

烤布蕾

做法:將2個蛋黃和1大匙砂糖用打蛋器打到砂糖溶解呈現淡黃色...

嫩姜片

嫩姜片

做法:(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份,斜切成薄片备用。 (2)将...

清汤鱼片

清汤鱼片

做法:1.冬瓜去皮切片,用沸水抽熟后做底。 2.取大虾(我用的...

咸柠七

咸柠七

做法: 咸柠檬切片放入杯中,加入冰镇过的七喜汽水即可。 咸...

酱爆卢笋黑白配

酱爆卢笋黑白配

做法:1.先把芦笋洗净,根部削皮。切段 2.木耳和银耳在开水锅...

鸡肫豆

鸡肫豆

做法:干黄豆(大豆)入锅放不多的水、盐、白砂糖、大料、桂...

韭菜饼

韭菜饼

做法:韭菜切细,面粉,鸡蛋,盐,鸡精,加水调成糊糊。 几...

起司焗龙虾

起司焗龙虾

做法:1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切...

凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉

做法:1、煮蕨根粉,煮到没有硬芯,过凉水冲,装盘。 2、将醋...

一品虾丸

一品虾丸

做法:1.新鲜的虾剥出虾仁,去肠线,切成茸,加盐,葱姜末,...

海鲜白果烩肉皮

海鲜白果烩肉皮

做法:1、先将油发肉皮放入容器,加入沸水浸泡30分钟,再改刀...

红茶香油饼

红茶香油饼

做法: 将红茶包放入250g的热水中,静置放温,充分泡出茶色。...

红枣炖兔肉

红枣炖兔肉

做法:1、将红枣洗净。葱、姜切丝。 2、将兔肉洗净,切成长...

起酥三角草莓派

起酥三角草莓派

做法:1.冷冻的起酥片室温解冻 2.一个鸡蛋打均匀,然后过筛,...

炸土豆条

炸土豆条

做法:1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions