使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜葱锔螃蟹

食材

材料:1. 螃蟹一到两只,看有多少人吃了 2. 姜片六到八片,可以厚切 3. 青葱一大把 4. 玉米粉半碗 5. 海盐随量

做法

姜葱锔螃蟹
做法: 1. 螃蟹要洗刷干净,因为是连壳炒的

2. 清洗好将每只螃蟹切成七份(蟹壳一份加六份蟹身),切的时候尽量一刀分开,不然蟹黄会流失,浪费啊

3. 用橱纸轻轻的将蟹吸一下水

4. 烧开一锅油,用烧水锅的话大概要能深到蟹壳的一半,冒烟后转中火

5. 拿一碟子上面铺上几层橱纸

6. 将蟹件放进玉米粉里扑粉,然后轻轻的将多余的粉甩掉,放进油锅里过油

7. 大概要煮成八分熟

8. 过好油的蟹件放碟子上晾油

9. 所有蟹件过好油后就放橱纸上晾油,大概要晾起码半个小时左右

10. 准备好姜片葱段后大火开锅

11. 放进少量的油,冒烟后继续用中大火放进姜片稍微热一会,有姜片的香味之后就放进大半的葱段稍微翻炒一下

12. 然后倒进蟹件跟盐巴,然后继续边翻炒边加水,水不要太多,不然锅的温度就上不去

13. 翻炒大概两三分钟后再加点水,然后放进剩下的葱段盖上盖子

14. 转中大火锔大概一两分钟时间

15. 开盖再翻炒收汁上碟就可以开吃了

其他菜谱

花生小酥饼

花生小酥饼

做法: 花生酱加花生油搅打均匀。 加入糖粉、盐搅打均匀。...

枣泥山药糕

枣泥山药糕

做法: 山药去皮,上锅蒸熟。 山药放凉,碾压成泥。 包入枣泥...

玛格利特小饼

玛格利特小饼

做法: 室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A 熟蛋黄碾碎慢...

鱼香拌豆角

鱼香拌豆角

做法:1 泡辣椒切成丁,姜蒜剁成末,葱切成葱花;豆角去头尾...

大闸蟹粥

大闸蟹粥

做法:1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、...

美味扬州炒饭

美味扬州炒饭

做法:1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁。热白饭盛...

山东炒肉

山东炒肉

做法:1.大白菜去掉叶子,把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切...

千层巧杏酥

千层巧杏酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的高筋面粉、低筋面粉和细砂糖...

云耳炒仔鸡

云耳炒仔鸡

做法:1、将红辣椒、青蒜均切成片。净仔鸡肉抹刀切成片。银...

水晶耳冻

水晶耳冻

做法:猪耳放入汤锅中浸煮至刚熟,捞起,用重物压扁定型,冷...

蕃茄蛋花汤

蕃茄蛋花汤

做法:1.蕃茄切块后,取锅烧热后倒入少量油,加入葱段爆香,...

开胃腌萝卜

开胃腌萝卜

做法:1.萝卜切成丁或薄片,放碗里用盐腌30分钟。 2.腌好的萝...

川香土豆丝

川香土豆丝

做法:1、猪里脊肉切薄片,用少许胡椒粉、料酒和老抽腌制入...

蔓越莓全麦土司

蔓越莓全麦土司

做法:1.制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶...

牛排

牛排

做法:做法: ?V' 2、调黑椒汁——我认为这是最最重要的步骤,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions