• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）

食材

材料：蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐

做法

雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
做法： 1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。

相关菜谱

戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕
香橙戚风 香橙戚风
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕

其他菜谱

DIY辣椒炒蛋

DIY辣椒炒蛋

做法：1.辣椒切好，并打鸡蛋 2.在锅中放油，然后把切好的辣椒...

虎皮桑葚卷

虎皮桑葚卷

做法：1.将蛋黄和糖混合，打发至发白。 2.加入面粉，搅拌均匀...

茄汁猪排

茄汁猪排

做法：1、将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条(每条都要均匀地...

纽奥良烤鸡堡

纽奥良烤鸡堡

做法：1.将去骨鸡翅与所有调味料拌匀后腌约15分钟至入味，备...

蜜枣鸡蛋羹

蜜枣鸡蛋羹

做法：1.将鸡蛋搅和均匀 2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合...

营养鲍鱼粥

营养鲍鱼粥

做法：1.将鲍鱼洗净，切粒 2.大米泡半小时以上，沥干 3.油锅爆...

大头麻叶视频

大头麻叶视频

...

海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥

做法： 1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净...

沙爹烤肉酱

沙爹烤肉酱

做法：1.热锅，放入牛油至融，转小火放入蒜末及红葱头末炒香...

鱼露酱

鱼露酱

做法：1.将红辣椒切碎。 2.将鱼露、柠檬汁、细砂糖、红辣椒碎...

鳀鱼奶油酱

鳀鱼奶油酱

做法：1.50公克奶油先放在室温下软化备用。将鳀鱼用刀切碎，...

啡（非）同凡享（响）

啡（非）同凡享（响）

做法： 非常的简单！只要把梅子和咖啡一起冲泡就好了。 ...

南瓜塔

南瓜塔

做法：1.8吋甜味塔皮1个，将南瓜泥倒入塔皮中入炉。 2.烤箱温...

豆沙棕赤豆棕

豆沙棕赤豆棕

做法：1、糯米洗净沥干，红豆加清水浸2小时 2、将3-4张芦叶并...

百里香沙朗牛排

百里香沙朗牛排

做法：1.百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version