• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）

食材

材料：蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐

做法

雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
做法： 1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。

相关菜谱

戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
蛋糕卷 蛋糕卷
苹果戚风蛋糕 苹果戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕

其他菜谱

排骨西洋菜汤-

排骨西洋菜汤-

做法：1.水里放盐两汤匙，西洋菜进浸泡半小时，然后清洗干净...

茉香奶茶

茉香奶茶

做法： 90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右.我的杯子没有盖上盖...

巧克力炼乳戚风

巧克力炼乳戚风

做法： 1，鸡蛋的蛋黄放在一个容器中 2，蛋白放入另一个容器...

莲子什锦粽子

莲子什锦粽子

做法：1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克...

菠萝茄汁肉片

菠萝茄汁肉片

做法：1.肉片加料酒、盐、鸡精、姜片、干淀粉上浆。菠萝切小...

小黄瓜炒猪肝

小黄瓜炒猪肝

做法：1.将猪肝切0.5公分厚片，沖水去血污后沥干；小黄瓜切斜...

酥炸软壳蟹

酥炸软壳蟹

做法：1.调味料：姜汁、绍酒各1/2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉小许...

塔塔酱

塔塔酱

做法：1.酸黄瓜、洋葱、水煮蛋切末。 2.加入美乃滋拌匀即可。...

麻辣鸭血

麻辣鸭血

做法：1.鸭血洗净切小块，放入沸水中汆烫约2分钟，再捞出浸泡...

肉片炒蒜苗

肉片炒蒜苗

做法：1．肉洗净切片备用。蒜苗洗净切断备用。 2．锅内放适量...

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

做法：(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。 (2)将鸡...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法：1.将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜...

黑豆煮鱼

黑豆煮鱼

做法：(1)将黑豆洗净加入3杯水蒸熟备用。 (2)将鱼片洗净、姜片...

五更肠旺

五更肠旺

做法：1.辣椒洗净切片；青蒜苗洗净切片；鸭血洗净切块；酸菜...

红豆相思茶

红豆相思茶

做法：1、将红茶放入碗中，倒入开水冲泡开，牛奶倒入锅中，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version