使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

霍香鱼头

食材

材料:白鲢鱼头3个(约1000克),霍香100克。调料姜片10克,葱20克,料酒15克,盐12克,豆瓣20克,色拉油50克,姜米8克,蒜米8克,鸡精6克,白糖3克,湿淀粉5克,鸡油10克,鲜汤100克。

做法

霍香鱼头
做法: 1、霍香洗净,将叶子剁成细末。
2、鱼头对剖两半,洗净后用姜片、葱、盐、料酒码味,腌渍20分钟备用。
3、将腌渍好的鱼头盛入盘中淋上鸡油上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入豆瓣、姜米、蒜米小火翻炒出香,再加入鲜汤、鸡精、白糖大火烧开后放入湿淀粉勾芡,放入霍香末调拌均匀后淋于鱼头上即成。

其他菜谱

普罗旺斯蔬菜杂烩

普罗旺斯蔬菜杂烩

做法:1.所有蔬菜切成片,然后排列整齐,撒上盐和黑胡椒,以...

野菜大包子

野菜大包子

做法:1.这野菜必须下锅用开水料出来。 2.再泡入冷水中浸泡,...

西辣鱼

西辣鱼

做法:1.青鱼(或者鲤鱼)切成瓦楞块;粉皮用温水浸泡回软,...

冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤

做法:1. 把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉...

健脾补血的红枣茶

健脾补血的红枣茶

做法:1.红枣用温水泡发,洗净。 2.锅里不放油,小火炒。 3.炒...

全麦面包

全麦面包

做法:1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵; 2.第一次发...

家常小炒肉

家常小炒肉

做法:做法 1.猪五花肉,去皮,连肥带瘦切片,加盐、以水淀粉...

回锅肉片

回锅肉片

做法:1.将去皮五花肉放入滚水煮至水再度沸腾,改以小火续煮...

烧烤酱烤排骨

烧烤酱烤排骨

做法:一,排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽...

卤猪脚

卤猪脚

做法:1.将猪脚放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,...

香辣支竹煨鱼块

香辣支竹煨鱼块

做法:1. 支竹用温水泡发待用; 2. 花椰菜洗净,掰成小朵; ...

奶酪焗蔬菜

奶酪焗蔬菜

做法:1、西兰花,白菜花洗净,拆成小朵;口磨洗净切片,胡...

腐乳肉

腐乳肉

做法:1:把肉切成薄片,用盐和酒腌5分钟。 2:在锅里翻炒,...

双菇扒绍菜

双菇扒绍菜

做法:1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好,绍菜洗...

铁板绍子豆腐

铁板绍子豆腐

做法:1.蕃茄切细末,蒜切细末,葱切细末,姜切细末,金针菇...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions