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青椒鸡翅 -

食材

材料：原料：鸡中翅，牛角青椒 - 配料：八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 -

做法

青椒鸡翅 -
做法： 1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 -
2.青椒切圈 -
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 -
4.准备配料：香叶2片，八角1个，桂皮两小块，蒜半个切块(没有就算了) -
5.油烧热，加适量豆瓣，炒香 -
6.倒入鸡翅不停翻炒， -
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 -
8.加入配料翻炒 -
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 -
10.翻炒至尝到鸡翅全熟，青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。

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