使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

青花椒炖童子鸡

食材

材料:童子鸡一只(300克),青花椒50克,小土豆4个,酱油30ml,料酒45ml,红糖5克,盐8克,水淀粉30ml,姜3片,葱1段

做法

青花椒炖童子鸡
做法: .鸡肉洗净后切成小块,加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时,土豆切成滚刀块,青花椒用清水浸泡15分钟;
锅中加入少许油烧到3成热,放入童子鸡块翻炒,炒到鸡肉变色断生;
淋入剩余的料酒,加入酱油、红糖继续翻炒至上色,然后放入葱段、姜片、青花椒;
加入少许清水没过材料的二分之一即可,用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟;
放入土豆块翻拌一下,将土豆压在鸡肉下面,继续加盖焖烧直到水分收干,最后根据自己的口味加入适量盐即可。

其他菜谱

酸奶绿豆沙

酸奶绿豆沙

做法:1.绿豆淘洗净,用凉开水浸泡2小时; 2.连水带豆倒入煮锅...

山沟沟版水煮牛肉

山沟沟版水煮牛肉

做法:1.先热锅冷油,放姜和蒜头,用转勺转几下,倒几汤匙豆...

南乳萝卜丝

南乳萝卜丝

做法:1、 白萝卜洗净去皮,刨丝,蒜瓣切小粒,腐乳捣碎。...

马来咖哩鸡面

马来咖哩鸡面

做法:1.仿土鸡洗净剁小块,汆烫去血水后洗净捞起沥干,备用...

牛肉泡土司边

牛肉泡土司边

做法:1.牛肋条切块,用滚水汆烫后洗净。 2.将作法1的牛肋条块...

山药红枣粥

山药红枣粥

做法:1、将大米洗净用水提前泡好 2、红枣洗净泡好 3、枸杞洗...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法:1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.加入辣椒丁.胡萝卜丁.泡萝卜丁等一起翻炒; 2.把用大...

沙茶牛肉生煎包

沙茶牛肉生煎包

做法:1.富强粉中加入盐,和白糖搅拌均匀。 2.酵母用30度以下...

鸡蓉玉米浓汤

鸡蓉玉米浓汤

做法:1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。 2.洋...

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

做法:1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约20分钟...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1.将茄子切成条状,入锅焯熟。 2.装盘。 3.起油锅,爆香...

干煎肚档

干煎肚档

做法:1.将广东A菜洗净,摆于盘上做装饰,备用。 2.拿一个干净...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:1.买回来的是半条的猪手,美国佬的猪骨太硬,砍不开,...

油泼方便面

油泼方便面

做法:1.将花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分钟后切碎; ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions